高压锅蹄筋档位是多久 _蹄筋

电压力锅按豆子蹄筋键需要煮多久能熟？

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一般电压力锅加热煮开要10分钟+保压20-30分钟，全程需要30分钟-40分钟。时间会因为电压力锅的不同而产生变化，具体时间要根据用什么类型的电压力锅而定。
下面以卤猪蹄为例介绍具体做法时间供参考，首先准备材料：猪蹄2个、姜片、蒜头、辣椒：适量、炖排骨料包一包、老抽、生抽：适量。
1、猪蹄洗净，然后放到火上烧一下，再用铁钳等东西处理细节部分的毛。
2、把处理好的猪蹄放入电压力锅，然后放入所有配料，再倒入适量的清水。
【高压锅蹄筋档位是多久】3、盖上盖子，选择蹄筋/豆键，炖30分钟即可。
4、最后盛出即可享用。

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1、牛蹄筋高压锅压20-25分钟左右。
2、用高压锅压牛筋一般时间在20-25分钟即可全部压好，口感也不硬很容易嚼烂。但是时间不能过长，时间太长的话会影响牛蹄筋的口感。牛蹄筋在高压锅里上汽之后就要改中火，关火后等到锅里完全放凉了再打开，这样保留了锅气，是水分充分浸入牛蹄筋中。
3、高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
###其它资料参考###主料
猪蹄1只花生100克
辅料
盐葱
香菜姜
蒜小米辣
辣椒面花椒粉（油）
料酒鸡粉
高压锅花生炖猪蹄的做法步骤
1. 把洗净的猪蹄入锅，放块姜，料酒大火煮沸去沫
2. 把泡好的花生放入已经去了沫的锅中，盖上盖子煮30分钟左右（因为我是用高压锅哦）
3. 在煮猪蹄的空闲中，把配料全部洗净。姜蒜弄成末，葱切成葱花，香菜切段，小米辣切碎。所有配料准备好放碗里，加入鸡粉，花椒粉（油），辣椒面（我用的是沾水料），料碟就好了
4. 等高压锅的按钮变绿，营养美味的花生炖猪蹄就可以出锅啦
5. 准备好的沾料里面放上炖猪蹄的汤，一顿棒棒的猪蹄就可以开动啦
小贴士
猪蹄买回来再清洗一遍，花生提前泡十分钟左右一定要用料酒哦，去腥味滴
###其它资料参考###牛蹄筋高压锅压20-25分钟左右。
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具，压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
高压锅最早的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯帕平的法国医生发明的，起初只是作为消毒用具。高压锅，也叫压力锅，使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好。
高压锅工作原理
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高，在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的，在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。
人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的，高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂，当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸的。