鱿鱼烧什锦用什么材料 _什锦

请教一下你鱿鱼烧什锦的详细做法我非常喜欢吃这道菜但是不会做谢谢?。?/h2>

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烧什锦
材料
猪心50克，猪舌50克，猪肚50克，鱿鱼50克，肉丸50克，酥肉（肉加盐、味精、料酒调味后挂上面糊炸制而成）50克，鸡脚50克，鸡脖子50克，金钩（干海米）50克，午餐肉50克，玉兰片50克，青笋（即莴苣）50克，胡萝卜50克，茶树菇50克。调料盐10克，鸡精8克，胡椒粉8克，料酒15克，鸡油10克，色拉油50克，葱段、姜块各50克，面粉30克，高汤500克。
做法1、猪舌洗净，放入热水中用小刀刮洗干净；猪肚用面粉反复搓揉，洗净备用；猪心洗净，切成厚1厘米的片；锅内放入开水，放入猪舌、猪肚、猪心、葱段、姜块大火烧开后改用小火烧20分钟，取出备用。
2、将煮好的猪舌切成厚0.2厘米、重约4克的片；猪肚、猪心片成重约4克的片；鱿鱼洗净，片成厚0.3厘米的大片，放入沸水中大火汆0.5分钟，取出后控水；鸡脚、鸡脖子洗净后剁重约5克的小块，放入沸水中大火煮5分钟，取出后控水；金钩放入50℃温水中浸泡20分钟；午餐肉切长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片；玉兰片切成长3厘米、宽2厘米、厚0.1厘米的片；青笋、胡萝卜洗净后切长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条；茶树菇洗净后放入50℃的温水中浸泡30分钟，取出切段。
3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入猪心、猪舌、猪肚、鱿鱼、肉丸、酥肉、鸡脚、鸡脖子、金钩、茶树菇、高汤小火烧10分钟，放入午餐肉、玉兰片、青笋、胡萝卜小火烧3分钟后用盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味后小火烧2分钟，淋鸡油出锅即可。
小诀窍:
特点
口味醇香，色泽美观。

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【鱿鱼烧什锦用什么材料】原材料：青笋、红萝卜、干香菇、鲜蘑菇、玉兰片、老姜
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2 原材料：酥肉、油炸圆子、响皮、干墨鱼
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3 原材料：猪的心、俐（舌头）、肚、老母鸡
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4 心俐肚用温水洗净表面脏污
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5 猪心要仔细洗净里面的血污
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6 将猪肚翻面
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7 用刀去除猪肚内多余的油
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8 洗净后的心俐肚下锅汆水
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9 煮十分钟左右汆透即可
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10 汆透以后的心俐肚冲冷水后捞出用小刀刮去猪俐子的表皮舌苔
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11 用刀刮去猪肚头上的表皮
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12 再次洗净以后的心俐肚加清水下锅放入老姜后煮1个小时，一小时后心、俐先捞出让猪肚再煮半个小时后捞出晾冷备用，煮心俐肚的汤不能倒了哦！
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13 肥土母鸡打开肚子就是这样的黄油（鸡肚子上两块鸡油我取下来做了汤圆心子）
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14 母鸡下锅汆水至透
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15 水发好的响皮切条
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16 干墨鱼温水泡了以后去除鱼骨后切条
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17 玉兰片切条
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18 切蘑菇
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19 煮好的心、俐、肚切条
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20 将切好的心俐肚下入原汤中
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21 再下入切好的墨鱼条
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22 加入水发干香菇、蘑菇、玉兰片
烧什锦
23 汆透以后的老母鸡晾冷后切块
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24 加入老母鸡块和水发响皮条
烧什锦
25 加入胡椒面以后大火烧开转小火煮一个小时基础材料就算做好了