酒
乙醇动能含很高，而且大部分也归属于性热的，以在其中的纯粮酒、米酒性热最强，合适在吃蟹后食用，可中合胃内大闸蟹带上的凉气，养胃散寒，促消化 。
留意：吃蟹后饮酒需选性热很大的酒 ， 不可以喝酒、红酒等酒精含量低，性热不足的，要不然起不上养胃散寒的作用 。
吃了大闸蟹后吃啥散寒?
羊肉和牛肉
食材有五性，羊肉和牛肉便是在其中性热较为旺的一类，有较强的散寒、养胃、补肾的作用，也合适在吃蟹以后服用，一般吃蟹的量全是1~2只，再吃2~3两的羊肉或牛肉能中合大闸蟹的凉气，防止寒症 。
留意：大闸蟹、羊肉、牛肉全是归属于高蛋白的食物，因而，这两大类食材尽管能中合特性，但不适合过多服用，防止蛋白质摄入过多，造成蛋白消化不良 。
桂圆
桂圆归属于高糖高热量的新鲜的热带水果 ， 也是归属于大性热的食材，在吃阳澄湖大闸蟹以后吃几个桂圆 ， 也可以协助散寒养胃，促消化 。
留意：桂圆尽管归属于新鲜水果，但糖份成分过高，不适合过多服用，防止口腔内糖份过高，血浆渗透压差别很大，造成口腔溃疡 。
榴莲果
喜爱吃榴莲的人都了解，这类新鲜水果归属于大性热的，一般必须和菠萝蜜配着吃，要不就大会上火，因而，在吃阳澄湖大闸蟹以后吃一些榴莲果对除去其凉气也很有实际效果
###其它资料参考###1 吃了螃蟹后吃什么驱寒姜茶吃了螃蟹之后可以适量的喝一点姜茶，生姜性温，这样能起到不错的温中散寒作用，吃了螃蟹后喝姜茶能减少对脾胃的刺激和损伤 。
黄酒很多人在吃螃蟹的同时喜欢配一点黄酒，这样不仅能减少螃蟹的寒气，同时还能起到去腥杀菌的作用，还能增加螃蟹的香气 。但注意不建议痛风患者将两者同时食用，否则容易加重痛风症状 。
2 螃蟹怎么吃没那么寒去掉蟹心螃蟹体内很多部位是不能吃的，其中蟹心是螃蟹体内寒气最重的部位，所以在吃螃蟹之前需要先将蟹心去掉，这样就能缓解螃蟹的寒气 。
加生姜蒸另外在蒸螃蟹的时候还可以在锅中加入适量生姜，生姜属于性温刺激性食物，加生姜一起蒸能减少螃蟹的寒气，同时也能起到去腥除味的作用 。
蘸醋吃在吃螃蟹的时候还可以蘸取适量醋，这样也能减少螃蟹的寒气，同时也能让蟹肉的口感更加丰富，还能帮助去腥 。
3 怀孕能吃螃蟹吗可以适量吃一点 。
怀孕期间是可以适量吃一点螃蟹的，蟹肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种人体所必需的矿物质成分 ， 适量食用能为身体补充营养，对健康以及胎儿的发育十分有益 。但同时螃蟹性寒 ， 所以孕妇在吃的时候一定要注意量，每次吃一只即可，另外在吃螃蟹前一定要将其彻底蒸熟，将不能食用的部位挑干净才行 。
4 螃蟹哪里不能吃蟹心蟹心是螃蟹体内寒气最重的部位，所以在吃之前要挑干净 。
蟹胃蟹胃属于消化腺，里面有很多的泥沙和消化完，在食用前也要去掉 。
蟹肠蟹肠与蟹胃相连接，其中含有许多的排泄物和细菌 ， 食用后有害健康，也要去掉 。
蟹腮蟹腮属于呼吸器官，用来过滤水中的细菌和脏东西 ， 在食用螃蟹前也要将蟹腮清理干净 。
###其它资料参考###可以适当运用姜丝、蒜蓉等具有一定驱寒消滞药用功效的辛辣食材，搭配一起清蒸 。
或在煮蟹时加入黄酒，既保持了蟹肉的原汁原味，又不至于太寒 。
螃蟹（甲壳类动物）一般指蟹（学名：crab），是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹） 。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种 。其分布见于所有海洋、河流及陆地 。蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部下方 ， 背甲通常宽阔 。第一对胸足特化为螯足 。通常以步行或爬行的方式移动 。普通滨蟹的横行步态为人们所熟悉，亦为多数蟹类的特征 。梭子蟹科的种类及其他一些类型，用扁平桨状的附肢游泳 ， 动作灵巧，大钳子很有力 。我国蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 。
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