东西过了保质期多久 _保质期

食品保质期过半规定？

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一、正面回答
食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限，保质期是指它的生产日期到过期日期之间的时间，过半就是指这段时间已经过去了有效期的一半时间。
二、分析
消费者在选购食品时，虽然在保质期内的食品都可以放心食用，但营养还是略有差别的。这就是美国设定最佳口味期的原因，离保质期越远，无疑食品越新鲜，营养越丰富。在现有的技术条件下，某些食品的保质期长短和防腐剂多少没有必然关系，并不一定是保质期越长，添加防腐剂就越多。食品保质期长短是由食品自身特质、食品的包装类型和食品的生产工艺来决定的，很多食品都可以实现无防腐剂保鲜。只要在销售流通环节没有明显的环境改变或是存放方式不当，理论上，在食物保质期内对食物是可以放心食用的。
三、食品保质期的临界期是多久
相关法规对食品保质期临界时间进行了明确，根据保质期不同，分为六种情况，商场和超市应在规定的期限前将这些食品在专区内集中陈列和销售：
1、食品保质期为一年以上的，期满之日前45天；
2、保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天；
3、保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；
4、保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；
5、保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；
6、保质期少于15天的，期满之日前1至4天。

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保质期不等于最后可食用时间
在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
因此，要想保障自身安全，就一定要了解各种食物的保质期。以下小编给大家列出了几种常见食物人保质期：
食用油：通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。
乳品：乳品非常容易腐败变质，如果暴露在常温下，几个小时之内就会变质。对于超市里已经临近保质期的特价酸奶，如果你根本无法在此期限内吃完，那就别买。
###其它资料参考###我们生活在社会上，一日三餐是不可避免的，而对于我们日常生活在一日三餐进食的所有食物都是有一定的保质期的，什么是“保质期”呢？保质期就是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。今天我们就来谈谈我们日常食用食品的保质期最常是多久吧！
首先是我们日常最常食用的肉类，肉类的食品的保质期：一般为2天到1周左右。我们日常购买的猪肉鱼、牛肉等家禽肉类冷藏时间不要超过两天。当我们购买肉类食品后我们应该尽快的将其做成熟食，因为熟肉冷藏时间会稍长些，熟猪排我们应该保证在三天左右食用完，火腿、熏肉或腊肉的保质期最多为1周。所以我们日常生活中不用一次性采购过多的肉类，尽量保证最多不超过一周的量。