4、放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅 。
我是做土豆粮食小买卖的，但是我想往大做怎么才可以做大了？
走市场 。做调研，资金链，这是最重要的
土豆片的家常做法大全怎么做好???
土豆片的家常做法大全怎么做好
切土豆
翻炒
加水
等待水干
大火翻炒
撒葱花
出锅
我想知道全国各地土豆都有什么做法，怎么做 ， 还有迷你土豆弄怎么吃
酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，蒸土豆，炸土豆，土豆排骨汤，小土豆最好是先煮熟然后去皮，最后入锅油炸一遍 ， 加点香葱，加点椒盐
文章插图
31种土豆常见做法有7种常见方法:1 。炖新土豆，炒老土豆，2 。将它们去皮，切好后立即浸泡在水中，4 。用文火炖，5 。带皮蒸土豆泥，6 。在粉状土豆中加入一些盐水或醋，以及7 。早点把醋放在炒好的土豆里 。
1.炖新土豆，炒老土豆 。
新鲜土豆吃起来嫩滑，容易烹饪 。所以适合做汤，炖煮等 。与新土豆相比 ， 老土豆水分少，口感脆，适合油炸 。
2、脱皮
削土豆的时候 ， 应该只削薄薄的一层 。你可以用热水和冷水交替剥皮 。把土豆泡在热水里，然后换成冷水，这样你就可以很容易地削皮了 。
3.切割后立即浸泡在水中 。
浸泡时，在水中加入少许醋 。但不要浸泡太久，以免营养成分流失 。
4、煨煮容易熟 。
土豆用文火煨可以煮得均匀 。
5、土豆泥连皮蒸
带蒸皮的全土豆营养流失较少 ， 尤其是维生素C，是最有营养的吃法 。
6.向粉状马铃薯中加入一些盐水或醋 。
如果是用来冷拌或者切土豆丁的话 ， 可以在煮土豆的水里加一些盐水或者腌菜的醋，土豆煮开后会保持完整 。
7.炒土豆，早点放醋 。
炒菜时 ， 加入土豆丝后立即加入醋，这样炒出来的土豆丝味道会更好 。
###其它资料参考###一、酸辣土豆丝
说起这道菜相信没有人没吃过吧，酸辣土豆丝算是排的上名号的家常素菜了吧 。但是要做的足够酸辣爽口、下饭下酒也是有一定技巧的 。首先是需要将土豆用刨子刨成丝，所以最好是选用长型的大土豆，这样刨出来的丝就会足够长了 。切好的土豆丝放入凉水中浸泡，多换几次水把淀粉洗掉，这样炒出来的土豆丝才清新爽脆 。接着在油锅里放入花椒小火炸香，再放入葱姜蒜爆香，倒入土豆丝翻炒均匀，立刻加入醋翻炒一分钟左右，最后加入辣椒油拌匀关火即可 。
二、薯条
不知道你们怎么样，反正小编每次去肯德基、麦当劳这样的快餐厅一定必点薯条，但是有时候自己勤劳起来也会自己在家做薯条的 。你还别说，自己炸出的薯条不但美味而且很有成就感 。炸薯条首先要将土豆切成长条状，放入水中浸泡，然后放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干 。然后锅中放油，等油加热至6成熟时放入土豆条，炸至金黄色即可捞出 。然后就可以按照自己的口味加点盐、胡椒粉或者番茄酱啦 。
三、芝士焗土豆泥
俗话说“芝士就是力量”，果然没错，不过芝士加上土豆的搭配更加令人倾倒 。芝士焗土豆泥的做法首先将土豆去皮切成小片，放入碗中，盖上保鲜膜入微波炉转3-5分钟，放入已经过油炒过的洋葱、肉末、胡萝卜等，融入融化了的黄油，加入黑胡椒粉和盐，将所有食材均匀捏碎，再盖上马素拉奶酪丝 ， 撒上一点青红椒末 。入烤箱，180度上下火 ， 10分钟左右就可以出炉啦 。
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