泡好的排骨放进汤煲里 ， 加入姜片，以及没过食材2倍量的清水 。大火烧开，转小火煲2小时 。
红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后
取小碗净水浸泡约10分钟 。
把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右 。
调入盐，胡椒粉调味即可 。
###其它资料参考###红菇是我们日常吃得比较多的，这对于我们的养生价值也比较大 ， 在乡下的人都知道，可能很多人说，这样红红的香菇可以吃么,其实是可以吃的，只是我们吃的方式怎样咯，大多数都是直接炖着来吃，炖出来的汤也是超级鲜甜的，主要食谱有：红菇炖鸡、红菇排骨汤、红菇炖蛋、红菇蒸蛋、红蘑炒土豆片、蘑菇三鲜汤、五花肉炖红菇、红菇炖老鸭等等，这些都是现在滋补的不错食材，可以在这些汤中选择一些我们喜欢的来炖着吃吃 。
红菇
红菇的功效与作用
1、 补、滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用 ， 能强身健体、延年益寿 。
2、多糖类抗癌物质，有利于血液循环 ， 降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效 。
3、治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病
4、具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用 ， 可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年 。
5、预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能 ， 有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品 。
红菇1
红菇价格多少钱？
正宗的野生红菇批发价格的话在500-600远一斤不等，如果是零售的话，那么大概价格是在700-800元，品质较好的，甚至更高，低的也有300-400不等幅度的 。因为野生红菇比较难得，因此市场上有很多假货，所以得小心购买 。
红菇2
红菇具体煲汤方式
【红菇炖鸡】
红菇炖鸡的做法
鸡肉洗净切块 。
鸡肉放进沸水中飞水之后 ， 加两片生姜，放进炖盅中隔水炖一个半小时 。
红菇用流水清洗干净 。
清洗过的红菇用少量水略微浸泡10分钟 。
6.浸泡红菇的水不要倒掉，加入炖盅中与鸡肉一起炖 。
7.鸡肉炖好前10分钟才加进去蒂的红菇，红菇不用炖太久，否则容易变色和炖烂 。
红菇3
【红菇炖排骨】
1.排骨洗净烫开水 ， 去掉血水捞干备用；
2.红菇放碗里洗净备用；
3.砂锅至火上，把捞干的排骨倒入，注入适量的清水；
4.大火烧开；
5.把洗净的红菇倒入砂锅里，盖上盖子中火炖30分钟；
6.开盖，调入盐在烧几分钟即可关火 。
红菇5
【红菇炖瘦肉】
材料：五花肉100克、干红菇150克、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐 ， 10分钟后冲洗干净捞出干；
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味 ， 撒胡椒粉 。
红菇6
【红菇老鸭汤】
材料：鸭肉950g、野生红菇30g
步骤
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下
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