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鸡蛋饼怎么煎会酥起来( 六 )

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韩国鸡蛋饼
【做法】：
1）面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些
2）两三个鸡蛋加入 ， 用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了
3）菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊
4）火腿切小细丁加入，榨菜丝加入
5）加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀
6）平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好
###其它资料参考###作法一
主要材料：生鸡蛋150克
调料：油适当 ， 盐10g 葱，5ml米酒，3g十三香
做法：
1：原材料生鸡蛋 。
2：葱，切割成葱段 。
3：生鸡蛋打进碗内，添加米酒、盐、十三香 。
4：生鸡蛋打撒 ， 调味品搅拌均匀 。
5：鸡蛋液中添加葱段 。
6：热锅下油，倒进鸡蛋液，不必滚动 。
7：盖上外盖，调文火，焖1分钟 。
8：当生鸡蛋，底端煎好，上边半生不熟的情况，翻个 。
9：翻个后，煎30秒就可以起锅 。
小提示：
1.鸡蛋液中添加米酒，是以便除去生鸡蛋腥味儿 。2.鸡蛋液入锅后，不必滚动 ， 是以便定形 。3.煎鸡
蛋调文火 。
作法二
主要材料：
生鸡蛋3个、丝瓜80g、小麦面粉100g
辅材：
水适当、盐适量、油适当
流程：
1.小麦面粉、丝瓜、生鸡蛋提前准备 。
2.用削丝器来削黄瓜丝 。
3.把小麦面粉、生鸡蛋倒一个深盘里 ， 削入黄瓜丝 。
4.再加适当的水与盐，拌和成能够 流动性的面浆 。
5.炒锅少量油烧开，把小麦面粉匙入炒锅内 。
6.摇晃至铺平全部锅，小火煎 。
7.煎至一面好后，翻至别外一边煎 。
8.煎好的饼折起来成三角型装出 。
作法三
原材料：
生鸡蛋2个、水淀粉、半汤勺、白胡椒粉、三分之一汤勺、盐
作法：
打鸡蛋的碗里先皈依粉、白胡椒粉、盐、少量鸡精，加一点水搅拌成水，随后打2只生鸡蛋绞碎搅拌 。锅中加点油烧个7成热类似，鸡蛋液倒进 ， 轻轻地摇晃大锅，让鸡蛋液流入四周，变为更大一点儿的圆 。这时文火待鸡蛋液都凝结了 。用你强劲的颠勺功底全力一颠，生鸡蛋反边!然后另一面煎至金黄色就完成了 。
怎么做煎鸡蛋饼?制做煎鸡蛋饼的方式许多  ， 要是依照关的流程做 ， 就能作出美味可口的鸡蛋灌饼，做煎鸡蛋饼最好应用炒菜锅，所做出去的食材味儿会更好，饼会更薄 。家中炒菜的锅还可以当鸡蛋液进到锅中的情况下要晃动一下，避免 底锅的液体过多，会越来越厚厚的，会影响煎鸡蛋饼的总体味儿，这一点要造成大伙儿的留意 。

鸡蛋饼怎么煎会酥起来

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