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茶怎么泡教案(14)

生活百科幼儿


小结：中国自古就有品茶的传统，中国是世界上最早饮用茶叶、生产茶叶的国家，可以说茶是中国文化的一个标志，作为一个中国人我们觉得真自豪！
二、品茶、了解茶文化 。
1、看了这么多的茶叶，你们想尝一尝吗？
你知道该如何品茶吗？应该怎样拿茶杯？
品茶：双手扶杯，先闻茶香 ， 小口抿茶水，让茶香慢慢的流进我们的身体 。
提问：你品到的茶是什么味道的？喝在嘴里是什么感觉？
你知道喝茶的好处吗？（止渴、强身防病、减肥消脂、降血压等等 。）
2、我们中国人对喝茶、泡茶有很多的讲究，下面我想请小朋友们欣赏一段茶艺表演 。
小朋友欣赏茶艺表演视频 。
刚才这位阿姨欣赏的是西湖龙井的茶艺，不同的茶叶泡法还有用的茶具都不一样，今天老师想请小朋友们学习泡铁观音 。
三、幼儿尝试泡茶 。
1、认识茶具 。茶盘、公道杯、盖碗、茶漏、托手、茶杯 。教师介绍提供的茶具 ， 要求幼儿泡茶时注意安全，品茶、请茶时注意手法和礼仪 。
2、幼儿动手泡茶、品茶、请茶，互相交流感受 。（启发幼儿先观察茶叶、茶汤的变化，品一品自己泡的茶，提出注意事项：注意安全、卫生 ， 不争抢，每组小朋友明确分工）
二、幼儿相互品茶、敬茶 。
注意敬茶礼仪：双手端杯，手不要碰到茶杯的边缘，茶不可太烫、太满 。要面带微笑 ， 注视着客人
五、整理用具 。
1、今天老师带小朋友们学习了简单的泡茶，小朋友们回家后要在爸爸妈妈的指导下才能泡茶，不能被开水烫伤 。
2、我们一起出去跳段采茶舞放松一下吧！听《采茶舞曲》出活动室 。
茶大班社会活动教案3活动目标：
1、通过看茶、制茶、品茶，激发幼儿动手尝试的愿望 ， 体验动手参与的乐趣 。
2、幼儿在亲身体会中，加深对中国悠久茶文化的了解 。
3、在亲身经历中，增加有关茶的感官经验 。
4、探索、发现生活中的多样性及特征 。
5、培养幼儿敏锐的观察能力 。
活动准备：
1、有关的录象片、各种类别的茶、开水、茶杯、各种制作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰块、可食用香精、牛奶、冰糖等等 。
2、孩子平时了解一些有关茶叶的知识 。
活动过程：
1、欣赏电视里有关“康师傅绿茶”的广告，激起幼儿讨论自己有关茶的经历和感受 。
2、了解茶的悠久的历史背景和文化渊源 。结合录象片的内容和讲解以及实物，让幼儿简要了解茶是中国人最先发现和利用的 ， 在我国有很多茶叶盛产地，以及中国的茶泡制有许多的讲究，中国茶在国外很受青睐 ， 茶对我们的健康有许多的作用等等 。
3、和孩子们一起制作茶 。让孩子们在熟悉了已有的原料的基础上，通过自己的尝试，学着配置茶：茉莉花茶、菊花茶、红茶（可食用色素）、绿茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等 。可以是多种原料配置 。
让孩子在多种材料中选择自己喜欢的品种，根据自己的需要进行口味的配置 ， 还可以用同一口味，用不同的分量来配置浓淡不同的口味 。
4、品茶：幼儿介绍自己的作品“什么茶”，是什么原料，估计是什么口味等 。老师用开水进行泡制，大家一起品茶，边品茶边谈自己感受 。
活动延伸：
1、在活动区里，准备茶叶超市，让幼儿在其中更加熟悉各种不同的茶；同时，准备相关的材料 ， 让孩子能根据自己的口味，进行自己配制茶饮料 。还可以根据孩子的提议，不断更换材料，让孩子们有更多的尝试 。

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