4、盖上保鲜膜放入蒸锅中，盖上盖子整8分钟左右即可关火，关火后淋上香油，酱油，香葱碎 ， 芝麻即可 。
###其它资料参考###用料：土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花、少许
做法：
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中 。
2、将鸡蛋打散 。
3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀 。
4、加入约280毫升温水 ， 一边加水一边顺时针搅拌均匀 。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走 。
6、蒸锅中放入适量水，烧开 。水开后把蛋放入 。大火蒸约10分钟 。
7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗 。
8、取出，用勺子在表面淋上少许酱油 。
小贴士：不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间 。
###其它资料参考###1 原料 。要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果呢 。现在市场上很多鸡蛋都是用含激素的饲料喂养的，小孩子吃了这样的鸡蛋，容易过早发育导致早熟 ， 所以鸡蛋的选择还是相当谨慎的，去正规超市买无公害的绿色鸡蛋比较放心一些； 2 过滤 。打好的蛋液用筛网过滤一下； 3 水 。蛋液里面添加的水最好用凉或温的开水，不要直接用凉水 ， 否则蒸出的蛋羹会出现蜂窝状的气泡； 4 蛋与水的比例 。蒸鸡蛋的时候要在打散的蛋液里面兑一些水，这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常适合刚刚开始添加辅食的小宝宝们 。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量； 5 盖子 。打好的蛋液放入蒸锅中 ， 最好在上面扣一个盖子，或者用保鲜膜包住，这样可以防止蒸锅盖子上的水蒸气滴入蛋液中产生气泡； 6 凉水上锅 。蒸锅中添加凉水 ， 蛋液缓慢受热，不会因突然受热而产生气泡； 7 调料和其他辅料 。可以在蛋羹中添加自己喜欢的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，这样口感更丰富，营养也更全面 。我添加了薄荷和虾，虾的鲜和薄荷的清凉口感搭配非常的不错 。
###其它资料参考###小宝宝在发展到一定的环节的情况下，就需要给其慢慢加上一些宝宝辅食了 。由于不论是婴儿奶粉还是奶水，都只有保持小宝宝在生长发育前期的营养成分，来到中后期，这二种食材中的营养成分都早已不可以非常好的确保小宝宝的发展了 。而蒸蛋便是个月较为小的小宝宝合适吃的一种宝宝辅食 。下边，就为大伙儿详细介绍宝宝辅食鸡蛋的做法！
一、肉末蒸蛋
制做食物：生鸡蛋三个打碗中放一现磨咖啡匙盐充足搅拌，猪瘦肉末约一两，喜爱加小香葱的人能用两株剁碎 ， 油两匙(如果是化动物油就只需一匙)香油两一茶匙，熟芝麻适当 。
制做步骤
1、锅置火上加点油烧至六成热，倒进肉沫加适当盐炒散炒过，放进香油和葱碎(我没放葱)炒成香气出锅装小盘子里备用 。
2、锅中放进蒸隔架，放水烧滚，蛋汁中放约五十度的热矿泉水和油搅拌，放到蒸架子上盖上，用中火灾蒸 。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒左右，再盖上外盖再次蒸 。
4、再蒸约三分钟时要竹筷插进碗管理中心的蛋里查询，假如还太?。?那么就盖上再蒸一分钟后后再查询，直至碗管理中心底端的蛋凝结到跟蛋表面的水平类似 。
5、将碗取下，把肉沫铺在蛋表面 ， 再撒上芝麻，上菜 ， 开吃 。
二、牛奶蒸蛋
制做食物：牛乳250Ml、生鸡蛋1只、鸡蛋黄1只、白砂糖适当
制做步骤
1、将1只整生鸡蛋和1只鸡蛋黄充足搅拌，打撒 。2、将牛乳慢慢地加上到打撒的鸡蛋液中 ， 再搅拌匀称 。
相关经验推荐
- 给宝宝做蒸鸡蛋怎么做好吃
- 给产妇喝即鱼汤怎么做
- 给产妇喝即鱼汤怎么做好吃
- 给孩子蒸蛋黄怎么处理
- 给小孩吃蛋黄怎么做
- 给小孩炖鸡蛋怎么炖
- 给小孩做牛肉怎么做好
- 给小孩做牛肉怎么做好吃
- 给婴儿吃的菜泥怎么做好吃
- 给婴儿的肉怎么做好吃