四、韭菜粉条馅
1、准备一些红薯粉条和鸡蛋,把鸡蛋煎成鸡蛋碎,粉条下锅煮一煮,煮熟捞出切碎 , 韭菜清洗干净,鸡蛋煎成鸡蛋碎 。
2、把所有的食材混合到一起,鸡蛋要等晾凉了以后 , 避免烫坏韭菜,先舀入一勺植物油 , 搅拌均匀,再根据个人的口味,加入虾皮、食盐、蚝油和十三香,搅拌均匀即可 。
五、豇豆酱肉包
1、起锅烧油,油热倒入五花肉末,肥瘦要均匀,肥一些更好吃 , 翻炒至变色,放入葱姜末和2勺甜面酱,炒匀关火晾凉 。
2、豇豆角一把 , 清洗干净,控干多余的水分 , 改刀切成小?。?把炒好的肉末和豇豆角,混合在一起,翻拌均匀即可 。
六、家常豆腐包
1、准备一块北豆腐,改刀切成四方块,放入葱花,加一勺辣椒油,起锅烧热油 , 油热倒在辣椒面上,激发出香辣味 。
2、再根据个人的口味 , 加入蚝油、生抽、十三香、鸡精和食盐,搅拌均匀 , 豆腐馅就制作完成了,非常的简单 。
七、蒜苔猪肉馅
1、把肥瘦均匀的猪肉馅放入盆中 , 依次放入生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精,顺时针搅拌均匀,腌制20分钟,再把蒜苔处理一下 , 改刀切成碎末,一并搅拌均匀 。
2、准备好一张包子皮 , 舀入馅料,收口封紧,开水上锅蒸20分钟,关火焖3分钟,鲜香美味,营养丰富,荤素搭配很好吃 。
如果调肉馅包子的时候,尽量不要放料酒,可以通过花椒油、葱姜末进行去腥 , 料酒调馅,虽然能去掉一部分腥味,但自身的味道,也很难去掉 , 挥发不干净 。

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