1、海虹清洗干净 。如下图所示：
2、锅里加入少量水，隔水放上篦子 。如下图所示：
3、铺上海虹 。如下图所示：
4、盖盖大火蒸制10分钟 。如下图所示：
5、蒸至壳开就熟了，取出蘸醋吃 。
###其它资料参考###用料
青口20只
料酒1勺
葱2根
红辣椒1个
蒜6-8瓣
盐 ， 蚝油，蒸鱼豉油，白胡椒粉适量
清蒸青口的做法
青口洗两次水 ， 放入烧开的水，倒入1勺料酒煮2-3分钟捞起撬开壳再清洗两次，尽量晾干水份 。
青口平铺在碟中备用 。蒜剁碎粒 ， 均匀的撒在青口上，放入烧开水的锅蒸3-5分钟 。
蒸的过程中准备其他配料—葱切葱花，红辣椒切碎粒，调料是两勺蚝油，两勺蒸鱼豉油，少许盐 ， 少许白胡椒粉，全部放碗中搅拌均匀 。青口蒸至3分钟左右把调料均匀浇到青口上，撒上红辣椒继续蒸30秒，再撒上葱花，关火焖20秒左右就可以了 。
###其它资料参考###速冻熟贻贝怎么做好吃
化冻后,与香菇丝,肉丝,白菜丝一起炒面. ,
冻贻贝怎么怎么做好吃
化冻后,与香菇丝,肉丝,白菜丝一起炒面. ,
贻贝的做法大全 ， 贻贝怎么做好吃
材料
贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头 2瓣、香菜 一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油 1小勺、黄油 15g
做法
1. 贻贝用小刀刮洗干净表面 。锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片 。
2. 倒入沥干水的贻贝，转中火翻炒几下 。
3. 加入45ml白葡萄酒 。
4. 盖上盖子中火烧开后 ， 转小火焖煮5分钟 。
5. 打开盖子让酒充分挥发 ， 此时贻贝应该大部分都张口了 ， 加入一茶匙生抽翻炒一下 。
6. 再把黄油切小块，放入锅中，盖上盖子半分钟，等黄油全部融化，关火撒少许香菜碎即可 。
贻贝干怎么做好吃?
淡菜（又称贻贝、海红、青口）干制品称为淡菜 ， 为双贝壳类，壳为膨胀起的长三角形，壳顶向前，表面有轮形条纹，被覆有褐色壳皮，内面白色带有青紫，生活于澄清的浅海海底的岩石上 。
家常吃法
1、淡菜排骨汤
材料：排骨500克，红枣10粒（去核），淡菜约100克，姜1片，葱1条，
1、红枣洗净 。
2淡菜用温水浸软，洗净 。
3.下油1汤匙.爆香姜葱.下淡菜爆片刻.加入适量的水煮滚.沥干水.姜.葱弃去 。
4、排骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净 。
6、水适量，煲滚，放入淡菜、红枣、排骨、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味 。
2、淡菜粥
用料：淡菜（海红）60克，大米100克，松花蛋1只，姜末2克，香油6毫升 。
①将淡菜用温水浸软，放入沸水锅内焯一下，捞出，掰去中间的黑心，备用
②松花蛋去壳，切成小块，放入碗中，加姜末、酱油拌匀，备用 。
③大米淘洗干净，备用 。
④锅内加水适量，放入大米、淡菜末煮粥，熟后即成 。食时佐以松花蛋 。
功效：淡菜性温，味咸，有补肝肾、益精血等功效，可用于治疗高血压、动脉硬化、肾虚阳痿诸症 。松花蛋有清凉、平肝、明目等功效 。
适应症：高血压之耳鸣、眩晕 。
淡菜怎么做好吃的家常做法大全
淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉，又称壳菜、红蛤、珠菜 。鲜活贻贝是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜 。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值 。淡菜蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大多是不饱和脂肪酸 。另外 ， 淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等 。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等 ， 对促进新陈代谢 ， 保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋” 。
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