周三：牛奶燕麦粥、豆沙包、青椒炒鸡蛋、凉拌笋尖 。
孩子们想要吃豆沙包了 ， 所以睡前用电饭煲煮了红豆，又用面粉混合清水、酵母粉揉了一块面团放到冰箱里发酵，早上起来把熟透的红豆放到锅里炒成馅 ， 发酵好的面团擀成包子皮，包了几个豆沙包，自己做的豆沙馅低糖无油，馅料口味更适合孩子食用 ， 又香又软很是好吃 。
快熟燕麦片加清水煮开即熟，再倒入纯牛奶搅拌均匀，快熟燕麦片在加热过程中会越来越黏稠 ， 配上纯牛奶，口感顺滑，有助于肠胃蠕动 ， 排出毒素 。
春天正是吃笋的季节，嫩嫩的笋尖切成小条 ， 放到开水里焯熟，配上焯熟的胡萝卜条，放上生抽酱油、香油、盐、白糖、香醋拌均匀 ， 又香又嫩又脆，清爽鲜嫩，当早餐凉菜又快手又好吃 。
周四：红枣核桃豆浆、全麦豆沙包、胡萝卜春笋炒鸡蛋、咸鸭蛋、橙子 。
一直都有睡前泡黄豆的习惯 ， 所以早上起来打豆浆很是方便，这是放了红枣、核桃、花生、百合、枸杞、黄豆，种类还是挺多的，打出来的豆浆有些米糊的感觉，更好喝一些 。因为有红枣 ， 口感香甜，孩子们更喜欢一些 。
很久没吃的咸鸭蛋 ， 今天早上心血来潮切了一个，没想到是个双黄的，油汪汪的，好香 。
昨天晚上蒸的豆沙包，还是自己炒的无油低糖豆沙馅 ， 因为孩子们爱吃，又蒸了一锅，这次是用全麦面粉和清水、酵母粉揉成面团，发酵后擀成包子皮，包上豆沙馅，上锅蒸熟 。全麦面粉颜色深一些，但是口感很好，也更健康些 。
鲜嫩的春笋用来炒菜也是很不错的，把春笋尖切好以后放到开水锅里焯熟，炒锅上火烧热，放少许食用油，先把鸡蛋放到锅里炒成鸡蛋块，盛出备用 。锅里再放少量油 ， 把胡萝卜丝和笋丝放到锅里翻炒至胡萝卜变软，再放青椒丝翻炒，最后放上鸡蛋块，加盐调味即可 。这道家常菜又鲜又嫩，色泽诱人，很有春天的味道 。
周五：猪肉白菜包子、黑芝麻黑豆豆浆、莲子百合桂圆红枣炖鸡蛋、蚝油生菜、蚝油豆皮 。
今天早餐看着种类有点儿多，但做法很简单 。全麦猪肉白菜馅包子是前一天蒸的，早上只要放到蒸锅里加热即可 。
想喝豆浆，取45g干黑豆、45g干黄豆、20g熟黑芝麻一起放进破壁机，加水到1100ml的位置，打成豆浆当早餐 ， 用破壁机制作豆浆，如果没时间泡豆子 ， 直接用干豆也是可以的，口感一样很细腻 。
生菜撕成小块 ， 洗净沥水，炒锅上火烧热，放少量食用油 ， 把生菜放到锅里翻炒断生，断生后放一勺蚝油翻炒均匀，即可出锅装盘 。因为生菜水份大，翻炒后锅里会有一些汤汁 ， 我就把泡软的油豆皮切成小条，放到锅里和蚝油汤汁一起翻炒均匀后盛出 ， 豆皮就有了蚝油的鲜味，一次就出了两盘菜 ， 很方便 。
这个养气血炖蛋是跟医生学的，泡好的莲子和百合，加上去核的红枣和桂圆干，一起放到小碗里，加上少量清水没过食材，再打入一个鸡蛋，上锅蒸30分钟即可 。口感香甜，食材软糯，尤其里面的炖鸡蛋很是香甜 ， 我个人很喜欢 。
周六：紫薯牛奶、豆沙青团、肉菜青团、煮鸡蛋、水煮蒿子杆、卤豆皮卷 。
煮鸡蛋、青团，都是四月的应节食物 。做了两种馅的青团 ， 一种是豆沙馅的，一种是猪肉白菜粉条馅的，一甜一咸 ， 各取所爱 。
煮鸡蛋四个，一人一个 。蒸熟的紫薯和加热后的纯牛奶一起放到破壁机里，启动机器，搅拌至细腻，颜色淡紫，很是好看，口感香甜，温热适口，我家四口人都很喜欢，尤其是孩子们 。
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