卤的豆皮卷是熟的 ， 冷冻保存的，上锅蒸一蒸 ， 再切成小段，蒿子秆放到开水里焯熟，捞出后放到盘子里铺底，再把切好的豆皮卷摆在上面 ， 就是一盘菜了 。
豆沙青团里的豆沙馅和前几天的豆沙包做法是一样的，不过青团的表皮是用了粘米粉、糯米粉、大黄米粉、艾草粉一起混合 ， 用温热水搅拌揉成团做成的皮，蒸熟以后口感黏糯，但是不会粘牙，豆沙馅是自己做的，无油低糖，所以甜而不腻 。
周日：八宝粥、奶油面包卷、牛排、黄瓜炒鸡蛋 。
睡前预约的八宝粥，这次放了红枣、桂圆干、红豆、燕麦、红芸豆、芡实、莲子、百合等八种食材，没有放糯米，改放了燕麦片 ， 是朋友圈的小伙伴给的建议，口感很好 ， 值得推荐 。
因为今天要去爬山，所以烤了一盘面包卷 ， 一半当早餐，一半带出去野餐 。面包卷配方分享：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g 。因为放了淡奶油，这个面包卷成品特别软，很是好吃，准备明天再烤一盘 。
黄瓜炒鸡蛋放了点胡萝卜?。丈芎每矗?做法分享：炒锅上火烧热，放食用油，把切碎的胡萝卜丁放到油里炒软 ， 再放入打好的鸡蛋液，翻炒成块，再放进切好的黄瓜片翻炒均匀 ， 加少许盐调味即可出锅装盘，三种食材三种颜色，早餐就要吃得漂亮点！
牛肉是减脂期适合吃的食材 ， 所以买了些牛排放在冰箱里备着 。这个牛排是腌制好的原切牛排，平底锅上火烧热，放少量食用油 ， 中小火，把解冻好的牛排放到锅里 ， 两面煎熟，切成条放到盘子里 ， 再把胡萝卜切片、西兰花掰小朵，放到开水锅里加一小勺盐，焯熟后摆到盘中 ， 搭配牛排刚好 。
以上就是我家这一周的早餐食谱，简单、营养、好吃！生活是一日复一日，不断地重复，但只要我们稍稍用点心，就可以让每一天都有一个好的开始 ， 也会有不一样的一日三餐 。让早餐充满幸福感，让生活多一些快乐，是我愿意一直做的事情 。如果你也热爱生活，不如一起来做早餐吧！
###其它资料参考###1、准备桂圆干，红糖 ， 鸡蛋 。
2、桂圆干，红糖放入碗里 。
3、加入温水，磕入鸡蛋 。
4、锅里水开，放入蒸10-20分钟，以鸡蛋熟为宜 。
5、盛入碗里 。
###其它资料参考###用料
姜3—6片
红枣6—10颗
鸡蛋1—2个
桂圆6—10颗
红糖1勺
红枣桂圆煮鸡蛋的做法
姜去皮切片、红枣去核、桂圆洗干净沥水 。和原只鸡蛋（不用去壳）加水大火煮开 。
煮开后转中小火 ， 加红糖，再煮一下（约5分钟） 。
鸡蛋取出扒壳 ， 再放进略煮2分钟后关火 。
###其它资料参考###红枣桂圆鸡蛋汤不仅是甜品，还具有滋补的作用 。桂圆，兼干果、药材、滋补佳品功能于一身 ， 性稳味甘，能健脾益气、养血安神，让人喜欢 。红枣则具有养血活血的作用 ， 贫血女性在经前几天可以食用红枣桂圆蛋汤，有助于调理行经，预防经期、经后小腹疼痛 。此汤坚持吃，可改善肤色 ， 输通气血，使面部白里透红 。
具体的做法：
主要食材：桂圆干 ， 红枣，鸡蛋 。
1、干桂圆去壳去核，果肉留用 。红枣去核，清洗干净 。
2、锅中加入适量的水，大火煮开后放入剥好的桂园肉 ， 红枣，大火煮十分钟，再小火慢炖十分钟 。
3、熄火前两三分钟 ， 将鸡蛋打散倒入锅中 。不想打散鸡蛋，需要提前下过多煮会儿 。
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