###其它资料参考###答：一、做醋溜白菜需要的食材：
白菜帮250克、干辣椒2个、葱适量、蒜适量、淀粉适量、酱油5克、醋25克、盐2克、糖10克、香油少许 。
二、醋溜白菜的做法：
1、将白菜帮斜片成块 。
2、全部片完 。
3、干辣椒切段 。葱蒜切末备用 。
4、炒锅内倒适量油烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色 。
5、下葱末、蒜末爆香 。
6、放入白菜，倒入大部分醋 ， 大火炒1分钟，接着放酱油 。
7、放盐、糖炒匀 。
8、再放剩下的醋 。
9、勾芡 。
10、最后点香油翻炒均匀就可以了，醋溜白菜就做好了 。
###其它资料参考###醋溜白菜的做法
原料：白菜500克、醋10克、盐3克、白糖20克、味精3克、葱5克、干辣椒4只、水淀粉10克、食用油适量 。
醋溜白菜的做法： 1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片备用 。2、葱切末、干辣椒掰碎备用 。
3、取小碗一只，用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用 。4、锅中做底油，6成热时入辣椒炸香 。
5、入葱末煸炒出香味 。6、入白菜帮翻炒至断生 。
7、入菜叶 ， 炒至断生 。8、入碗芡 ， 大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成 。
贴士： 1、碗芡的口味以酸甜的基础上略带咸味为好 。2、白菜本身有一定的土腥味，步骤6、7就是去除土腥味的方法 你可以试下enm户韦x圈Βd洙ハafj蕨r晶t 。
醋溜白菜 怎么做？？
【醋溜白菜】原料：白菜梆500克大葱1节干红辣椒8颗醋3汤匙酱油1汤匙糖2汤匙盐1茶匙水淀粉少许香油1/2茶匙做法：1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿 。
2）大葱切片备用 。干红辣椒 ， 用纸巾擦净，剪开备用 。
3）锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱 ， 随后倒入白菜翻炒1分钟 。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后 ， 淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可 。
这个算是简易版的了，基本不会失败，祝你成功！ 。
醋溜白菜怎么做
第一种作法： 1.将白菜按个人喜好洗干净（-_- 。
），用手掰成个人喜好大小 ， 将蒜切成丁 。
2.把锅烧热，加入冷油 。把白菜帮先倒入锅内翻炒至半熟，然后将白菜叶放下翻炒几下 。
3.加入蒜，加少量水 ， 按个人喜好加醋，按个人喜好加盐，拌匀即可 。酱紫，醋熘白菜就可以起锅了哟 。
第二种作法： 制作材料：白菜、辣椒、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油 制作步骤：（1）将白菜帮洗干净，切成长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片 。（2）将葱姜蒜放入小碗中，加少量水，醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀 。
（3）炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后把调好的汁倒入 ， 加人一点点辣椒.再翻炒几下，使汁均匀挂在白菜表面即可 。原料：净白菜300克 。
植物油30克，香油7.5克 ， 花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克 ， 水淀粉20克 。制法： 1.将白菜切成象眼块 。
2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油 ， 下白糖、 精盐 ， 勾芡，淋入香油出锅即成 。（菊花古剑酒/TOM） 。
醋溜白菜怎么做
第一种作法：1.将白菜按个人喜好洗干净（-_- 。
