三、黄瓜拌鸡蛋【水果黄瓜可以炒什么菜】这个食谱更简单 。所用的配料是黄瓜和鸡蛋 。小火翻炒两三个鸡蛋，将炒好的鸡蛋放在一边晾凉 。将两三根黄瓜切成块，用开水焯一下 ， 焯之前在水里放一滴油和少许盐 。保持黄瓜酥脆 。用冷水反复冲洗黄瓜，沥干水分 。将黄瓜和冷却的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油和醋 ， 拌匀 。
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