###其它资料参考###几种藕的做法 。
第一种桂花糖藕 。把准备好的莲藕开口切掉头进了一小半 。削掉皮，糯米放入碗中倒入水，浸泡三个小时洗干净后 。把糯米一点一点的弄进去 。藕洞里一定要全部塞满，然后另一小半合起来牙签插入固定好 。锅中烧水把枸杞放入，再放入两大块冰糖和红枣，把刚刚塞满的藕段放进锅中 。
锅开后放上桂花煮约三个小时 。煮好后，切成一片一片的再放上桂花和蜂蜜做好了 。
第二种糖醋藕，准备莲藕一段，南瓜一片，燕麦片三十克，面粉十五克，白糖一首醋两勺，生抽三勺，老抽半勺，淀粉、清水、盐、胡椒、鸡精、葱花各适量 。将莲藕洗好去皮切成小拇指大小的长条，南瓜蒸熟后压成泥和燕麦片，还有面粉一起搅拌均匀 。
取一个藕条在它的中间裹上一圈南瓜糊 ， 弄后放入盘中，锅中放入油 ， 在油热的时候放入小火炸好后，夹出弄一下油 。我们要弄一个汁要放白糖、醋、生抽、老抽和淀粉还有水调成一个糖醋汁，在锅中留少许的油倒入藕排 ， 放一些盐翻炒几下，然后倒入调好的糖醋汁烧一会儿，稍浓稠后再放入胡椒和鸡精调味，最后撒上葱花，酸甜美味的糖醋藕就做好了 。
第三种香煎藕盒 。准备莲藕两节，肉末四百克，葱三棵，面粉一百二十克，酵母两克，盐适量，白糖、生抽、料酒各一勺左右 ， 蚝油半勺，食用油适量 。先把酵母用温水搅拌融化 ， 放入面粉中均匀搅拌成没有疙瘩的面糊，放置一会，出现好多小泡泡时就好了，冲洗干净后切成葱花和肉末一起搅拌 ， 再加入盐、白糖、生抽、料酒、蚝油 ， 均匀的搅拌，藕去皮洗干净切成大小一样的片 。
取出一片平放在手上，把肉馅放在上面，再盖上另外一个藕片 。轻轻地一压一个藕合就做好了 。依次做好后，把藕片放在面糊中，一定要过得特别严实，在锅中倒入一些的油小火煎 ， 煎至金黄时就可以出锅装盘享用了 。
第四种莲藕炖猪蹄，准备连两百克猪蹄半只，虫草花几根，枸杞子一小把 ， 姜片四个，料酒二十克，胡椒粉三克，清水适量盐三克 。将猪蹄处理干净后切成小块，放入冷水中煮开 。
捞出放入冷水中洗净血沫 ， 再放入高压锅内 。莲藕洗干净 ， 去掉皮切成小块，把两种食材用水浸泡一下，莲藕放入高压锅，再加入盐、料酒、胡椒粉、姜片，再倒入枸杞和虫草花水，加入水没过食材，盖上高压锅二十五分钟后 ， 鲜甜的汤品就做好了 。
第五种排骨莲藕胡萝卜汤，准备小排两百克 ， 莲藕一节，胡萝卜一根，葱姜蒜适量 ， 八角一个，桂皮一小块，盐适量 。
排骨用冷水冲洗干净后再泡三十分钟，换过水之后再放入锅中，焯水过后再用冷水进行反复的冲洗 。把葱姜蒜去皮后切碎，锅中放入清水，把调料倒入小排，加入料酒盖上盖子 ， 大火烧开到小火再炖三十五分钟左右 ， 莲藕弄好冲洗干净切成小块，放入一个碗中 。放一点盐加入清水泡十分钟以上 ， 胡萝卜去掉皮后切成块，小排煮好时候放入莲藕和胡萝卜再放盐 。
大火烧开继续转小火炖十五分钟，最后放上葱花即可食用 。
第六个藕饼 ， 这是一个非常适合做早餐吃的 。准备藕两百克，蛋清三十五克，面粉二十五克，盐两克油适量 ， 葱末少许 ， 洗干净后去掉皮再挤干水分，加入蛋清和盐均匀搅拌，随后再加入面粉，再次进行搅拌 。把它用手团成一个个的小圆饼 ， 锅中放油，放入锅中，两面煎至金黄，撒入葱花就做好了 。
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