普洱保存不当怎么补救( 二 )



###其它资料参考###普洱茶作为中国的名茶,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶的历史悠久,故宫博物馆中仍然保存有100多年前的金瓜贡茶,2005年时曾开汤品饮一次,依然品质优良,但普洱茶是不是就真的可以一直保存呢?一般来说这与普洱茶的保管方法有关系 , 普洱茶怎样正确保存呢?
1、紫砂罐保存普洱茶最优
大家都知道陶瓷类的罐子透气性好 , 保住香气性能好,还能随着季节变化自动调节温湿度,隔绝灰尘异味 , 所以密封性好的紫砂罐用来保存普洱茶叶是最好的,并且适合长久存放普洱散茶,但现在的紫砂罐造价高,对于普通的茶叶收藏者来讲想大量使用紫砂罐保存普洱 , 性价比不高 。
2、纸箱保存生茶茶砖
如果是大量的生茶紧压茶 , 再用紫砂罐装就有点不太合理了,这时候用一些纸箱来保存茶叶 , 一是纸箱有防潮效果 , 纸箱也是木材为原料制作的,有一定的吸水性 , 第二是纸箱价格比较便宜 , 用来存放这种体积大的紧压茶有足够空间,还可以用纸袋子封装好了在放入纸箱保存,双重保障 。
3、其他罐装保存密封
常见的保存茶叶的容器除了紫砂罐以外 , 还可以选用陶罐、瓷罐、密封玻璃管、铁管等,这些罐子都可以保存茶叶 , 但是要求可以密封最好 , 保存茶叶一定要能够留住茶叶的香气,并且隔绝灰尘异味,防止茶叶被氧化 。
4、生熟茶叶分开保存
保存普洱茶很重要的一点就是生茶和熟茶要分开存放,不仅要把两种茶叶分容器放置,最好是两种容器也分开保存 , 因为分子是会流动的 , 生茶和熟茶放在一起,茶叶的气体分子经过长期的运动难免会相互串味 , 而且生茶和熟茶的转化不同 。
1、温度控制在25℃
保存普洱茶无论是生茶还是熟茶都要避免温度过高或过低,最好是在20-30℃之间,这样对普洱茶的陈化有利,如果放在室内要避免空调、阳光直射等其他因素造成的温度改变 。
2、相对湿度在65%-75%
过高或过低的湿度对茶叶的保存也不理,茶叶是一个需要在相对干燥的环境中储存的,茶叶接触到水分多的话就会迅速陈化变质 , 容易导致霉变 , 注意通风透气散发水分更为重要 。太干燥的环境会让普洱茶特别是生茶进入休眠状态,不利于陈化,可以用加湿器适当增加湿度 。
3、通风保存
普洱茶也是需要呼吸的,温度和湿度的变化要借助于“通风”,很多食物的保存都要求在阴凉、干燥、通风的地方,是因为通风可以带走空气中的水分,避免造成阴湿地带,对普洱茶的保存并不利,但是普洱茶也不能放置于通风口处,比如阳台上、楼顶处等,最好是湿度的流通空气即可 。
4、阴凉地带
茶叶是不能被晒带的,茶叶也不是被晒干的 , 是经过烘烤等多层加工工艺制程,阳光会让普洱茶长期处于高温环境,高温会让普洱茶失去活性 , 也不利于普洱茶本身的陈化 , 照射时间久了会造成普洱茶没有任何养分,味道也逐渐淡去,成了“枯草”,存放也就没有价值了 。
5、无异味环境
如果存放茶叶最好是选择专门存放茶叶的地方,不要与环境杂味,香水、烟酒、腌制食品等放置在一起,产生的异味东西会让茶叶的味道串味,喝起来也很奇怪 。
总之保存茶叶一定要慎重,尤其是普洱茶的保存,要谨慎小心,普洱茶是一种名贵茶叶,有着多年的历史,喝起来淳朴厚实,还有多种茶营养 , 喜爱和普洱茶的人除了很有品味,身体素质也非常棒!

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