3、平底锅下少量的油，下番茄块翻炒，加入少量的盐，加入半碗清水大火煮 。
4、将豆腐放入锅中，中火焖煮到入味 。
5、收汁 ， 装盘，用葱粒点缀 。
小贴士： 番茄是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，适合减肥期间食用 。而玉米油清淡低脂 ， 富含亚油酸，可降低胆固醇，少量食用不影响减肥 。
豆腐怎么做减肥：木耳豆腐材料： 水发木耳100g、豆腐200g、玉米油适量、盐适量、姜、葱、青椒 。
做法：
1、准备食材 。
2、把豆腐切块 。
3、木耳洗净，姜切末，青辣椒切丝，香葱洗净切末 。
4、热锅加玉米油，再加姜末、木耳、豆腐块、盐一起翻炒均匀，少许水加盖焖一会入味 。
5、加青辣椒与香葱末翻炒均匀后即可出锅 。
小贴士： 木耳水发后热量降低，其纤维和钾含量也极高，推荐减肥期间与豆腐食用 。玉米油清淡低脂，富含亚油酸 ， 可降低胆固醇，少量食用不影响减肥 。
豆腐怎么做减肥：皮蛋豆腐材料： 皮蛋1个、豆腐500g、玉米油适量 。
1、准备的皮蛋，去壳 。
2、刀对半切开 。
3、切成月牙状，再切成小粒 。
4、将豆腐过沸水后 ， 切成均匀的片摆盘 。
5、将少许玉米油加热淋在摆好的材料上，就上可以上桌了 。
小贴士： 皮蛋低脂低热量，与豆腐凉拌的烹调方式，不仅营养损失最?。?还减少了脂肪的摄入，是减肥期间推荐的烹调方式 。玉米油清淡低脂，富含亚油酸，可降低胆固醇，少量食用不影响减肥 。
###其它资料参考### 减肥餐豆腐怎么做
减肥餐豆腐怎么做，作为一种低热量且富含丰富蛋白质的'食物，豆腐是很多人减肥时做减肥餐会选择的食材，而如何制作美味且低卡路里的豆腐减肥餐也是很多人关心的问题，下面为大家分享减肥餐豆腐怎么做，一起来看看 。
减肥餐豆腐怎么做11、金银豆腐
原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇（罐头装)20只，葱2根 ， 水100克，汤料（粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状 。
制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段 。
2、核桃豆腐丸
原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量 。
制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀 ， 作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁 ， 色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成 。
3、琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克 。
制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥 ， 与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中 。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成 。
4、香菇豆腐盒
原料：豆腐150克、水发香菇32朵、火腿15克、鸡蛋1个、香油10克、精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量、葱末、姜片少许 。
制法：把豆腐洗净搅碎成泥，香菇洗净去蒂、晾干；火腿、胡萝卜切小丁 。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷 。取香菇抹上陷料，在取同上，在用热火蒸熟，放平盘上 。打入高汤，加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，浇上香菇豆腐盒上即可 。
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