5、小葱拌豆腐
原料：豆腐块300克、辣椒油、葱油各适量、水发木耳50克、黄瓜100克、花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量 。
制法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切?。梅兴坦?。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁 。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可 。
减肥餐豆腐怎么做2豆腐沙拉（183kcal）
材料（2人份）：豆腐300克、莴笋叶3-4片、樱桃番茄5-6个、秋葵4个、山药80克、橄榄油1/4茶匙、酱油和醋适量、香料粉适量 。
首先把莴笋叶洗净，用手撕成小片，樱桃番茄一开四 ， 将秋葵放到盐水里煮熟后 ， 与山药都切成块状 。小心翼翼地将豆腐切成小块后 ， 将全部材料放到器皿里，根据口味撒上香料粉 ， 加入酱油和醋拌匀即可 。
乌龙茶豆腐泡饭（190kcal）
材料（2人份）：嫩豆腐150克、茗荷半个、梅干4颗、乌龙茶200毫升、米饭160克 。
将能豆腐切成小块，茗荷切成丝 。在米饭上加入豆腐、茗荷和梅干，浇上刚泡开的乌龙茶即可，味道清淡 ， 很适合令人食欲下降的夏季 。
###其它资料参考###1、正常情况下，单纯吃豆腐是达不到减肥的效果，我们要知道，豆腐没有消除脂肪以及抑制脂肪形成的作用，而减肥的原理是：通过外力或者是食物来到达清除体内多余的脂肪，且抑制体内脂肪形成的效果 。也就是说 ， 从理论的角度分析，吃豆腐不能减肥，但是如果搭配的好，那么吃豆腐也可以减肥 。
2、豆腐里面含有大量的钙和其他的微量元素，如果长期吃豆腐，那么对身体是非常好的 。为了可以在吃豆腐的同时减肥 ， 那么需要在豆腐中搭配黄瓜 。黄瓜含有丙醇二酸，这种物质可以抑制体内的糖类转化为脂肪，从而达到预防肥胖的减肥目的 。
3、除了在豆腐中搭配黄瓜之外 ， 我们还可以配合吃南瓜 。南瓜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及维生素b族，最重要的是 ， 南瓜利尿 。我们都知道，当体内的脂肪已经转化为能量，那么需要及时排出体外 。而排出体外的方法有两个，分别是尿液以及汗液 。
4、不论吃豆腐的同时搭配什么食物，都只能够吃7分饱 。虽然豆腐的热量并不高，但是为了能够顺利减肥，控制食量是减肥的第一步 。更何况豆腐以及黄瓜、南瓜等食物都没有清除脂肪的功效 ， 只能够通过日常的生活能量把脂肪消耗掉 。我们都知道，就算不干体力活也是需要消耗能量的 。
###其它资料参考###最为经典的豆腐减肥法
很多人在使用豆腐减肥法的过程中 ， 很容易陷入到减肥的误区之中，有的人需要靠节食来减肥，但是很多人都往往寄希望于药物等 。其实 ， 这是单纯的一种有效的减肥方法，就是很多人吃鸡蛋、牛奶、大豆等，其实原理很是简单，低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的饮食可以有效的帮助人们很好的控制体重 。豆腐中富含蛋白质在西方，豆腐中所含的丰富大豆蛋白质这些都被人们用于很多种食物中，而最为常见的食物 ， 如：汉堡、果汁、奶酪、面包等食物中 。在国外这些食物在国外比较常见 。和低脂肪的饮食配合，每天食用25克大豆蛋白，这大大的降低了患有心脑疾病的机率 。超重和肥胖者等人群，在保证营养饮食的前提下 ， 不妨在饮食中还可以增加鸡蛋、牛奶、大豆等蛋白的摄入量，能够很好的控制体重，同时还能够减少各种疾病的风险，帮助身体健康达到很高的标准，健康的饮食减肥方法 。以大豆蛋白为例，这就是直接从大豆中提取植物性大豆蛋白质 ， 蛋白质不仅提供从食物中摄取的人体必需氨基酸，而且这些氨基酸也处于良好的平衡状态，这些营养物质都能够很好的满足人们对于这些营养物质的需求，真正做到健康的减肥哦!豆腐减肥法的优势1、饱食蛋白质食物 ， 这能够很有效的 *** 消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少食物的摄入量 。而对于那些高碳水化合物的食物来说，这些蛋白质食物属于低血糖指数的食物，其摄入不会 *** 血糖骤升骤降，大大的减少了饥饿感 ， 也不会多多摄入食物了哦!2、能量转换率低主要表现在三大营养素中，而每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，每克脂肪能够产生的9个卡路里 。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者在增肥而或者却在减肥的 ， 大家可一定要注意哦!豆腐减肥法这是一种很常见的健康饮食减肥方法，在健康瘦身的同时，这能够很轻松的保证身体健康，两不耽误的健康减肥方法 。
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