3 豌豆和鸡肉的功效与作用鸡肉：
1、鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经可温中益气，补精添髓用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等 。
2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。中医学认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
豌豆：
1.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质 ， 尤其是含有优质蛋白质 ， 可以提高机体的抗病能力和康复能力 。
2.防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素 ， 食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率 。
3.通利大肠
豌豆中富含粗纤维 ， 能促进大肠蠕动 ， 保持大便能畅，起到清洁大肠的作用 。
4 鸡肉搭配禁忌1、鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
2、鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾 ， 可以用鸡屎白治疗
3、鸡肉+菊花：一起吃会中毒
4、鸡肉+红薯：同食会腹痛
5、鸡肉+兔肉：腹泻
6、鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡
###其它资料参考###鸡肉脯切成小丁状，混合着豌豆一起，炒好很是好吃呢 。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜豌豆荚备好，将豌豆荚全部剥好，豌豆放入碗中，然后将其清洗干净 。准备生姜一块，胡萝卜一小段，鸡胸肉一小块；
第二步、把生姜洗净切丁 ， 适量的胡萝卜洗净然后切?。鸭π厝庀淳蝗缓笄卸?。再将其腌制一下，鸡肉碗中放适量的盐，放一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉拌匀；（豌豆用不完的可以放冰箱里冻上 ， 这样想吃都可以拿了）
第三步、准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，锅中倒入适量的食用油，锅内放入生姜爆香 。再放入鸡胸肉?。?快速的翻炒断生后，将其盛出，备用；
第四步、然后将豌豆 胡萝卜倒入锅中 ， 放没过食材的清水，大火烧开，煮三到五分钟 。将豌豆煮熟，放盐翻炒均匀 ， 放鸡丁翻炒 。最后大火收干汤汁，放胡椒粉鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦 。
###其它资料参考###1、豌豆和鸡肉洗净；晾干 。
2、鸡肉切?。凰馇兴?。
3、鸡肉放入盘中 ， 放入生抽；料酒，胡椒粉，生粉 。
4、搅拌均匀，腌制十五分钟 。
5、热锅冷油 ， 油烧热倒入鸡肉快速翻炒 。
6、炒至鸡胸肉全部变色放入大蒜炒香 。
7、倒入豌豆 ， 继续翻炒 。
8、放入一勺剁椒翻炒均匀 。
9、加入少量的水；焖上一分钟 。
10、待水焖干，调入盐；鸡精，岀锅 。
11、食材用料：豌豆 300克、鸡胸肉 一块、油 适量、生抽 一勺、料酒 一勺、生粉 小半勺、剁椒 一勺、鸡精 适量 。
###其它资料参考###一、土豆豌豆葱鸡肉是可以一起煮土豆炖鸡汤的，土豆中含有丰富的淀粉，可以为人体补充能量 ， 还丰富的维生素，可以提高细胞活性，吃土豆具有和脾健胃、生津养血、清肠通便 ， 排毒养颜、利尿消肿等功效 。豌豆中还含有其它粮食中比较少有的赖氨酸 。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，能促进身体发育，并对免疫力提升起着至关重要的作用 。如缺乏赖氨酸 ， 会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，从而导致中枢神经受阻、发育不良等 。所以食用豌豆可以达到开胃健脾，促进营养吸收，提高消化功能等效果 。
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