一旦你的面粉出现这种现象 ， 就说明需要停止使用这些面粉 。最好是扔掉这些变质的面粉 。因为 ， 变质的面粉不仅会破坏食品的味道 ， 而且可能对身体会产生一些不健康的问题 。
2、面粉另一个变质的原因可能是里面出现了象鼻虫 。这种微小的昆虫通常会以虫卵、幼虫的形式出现在大多数的变质谷物中 。如果谷物储存的时间过长或者是长时间放置在恶劣的环境下，都会导致出现象鼻虫 。
面粉中出现象鼻虫，也不一定表明面粉已经变质，你可以采取一些预防的措施来防止出现象鼻虫 。将面粉放入冰箱中冷冻48小时，可以杀死象鼻虫的虫卵及幼虫，防止它们生长 。
###其它资料参考###放进电冰箱冷冻层的面糊,能够置放十几天 。但是最好是一周内用完,不然,面放久了,味儿会变弱 。
假如做好的面糊在接下去的很长期内才会采用 ， 这时，就可以开启冷藏储存面糊了 。将打好的面糊用上边同要的方式封袋后，放入冰箱冷冻室 。得用的情况下取下，置室内温度下解除冻结，随后再次开展平常做包的程序流程就可以 。
急着得用的，还可以将面糊连在包装袋放进温开水中瞬时速度解除冻结 。假如有时间，还可以前些分配，将冷藏室的面糊取下放进冰箱冷藏 ， 任它发了大概12-24钟头至面糊二倍大时就可以取下开展事后实际操作 。
###其它资料参考###1、购买最近生产日期的白面：在购买白面时，就得注意选购没有变质的、生产日期最近的，因为时间越久，越容易变质、生虫子 。如果白面有疙瘩，很可能已经受潮，就不能买 。
2、放在阳光下暴晒：白面在潮湿的环境更容易生虫子，为了防止生虫，可将白面摊放于干净的脸盆中，放在阳光下暴晒，用紫外线杀死虫卵，防止生虫子 。
3、放在真空包装箱中保存：白面最好不要散装保存 ， 可放于真空包装箱中保存，并且用真空抽气泵抽去里面的空气 。
4、放于冰箱的冷藏式保存：如果白面不多，可将白面放于塑料袋中，然后放于冰箱的冷藏室，可长期保存 。
5、冷冻保存法：如果天气潮湿 ， 没有阳光暴晒，可将白面放于塑料袋中，然后放于冰箱的冷冻层，冻上一夜，冻死虫卵 ， 然后再拿出，用真空包装放好，这样能保存一年都不生虫子 。当然，大米也可这样保存 。
6、单独保存、做好防虫措施：在夏季，豆子、大米都容易生虫子 ， 此时，不要将白面与豆子、大米放在一起保存，避免相互感染，而且白面要包装完好，不要让飞虫与白面直接接触 。
###其它资料参考###面粉俗称白面 ， 是我们日常的主食之一，很多都爱吃，包饺子，包子，馒头，饼等都用到面粉，有的人喜欢一次多买些面粉，那么你知道如何保存面粉吗？面粉是一种最容易生虫的食物 。潮湿闷热的夏季更为严重，因为雨水多，温度高 ， 湿度大，面粉放在布袋里不仅容易生虫 ， 还很容易吸潮结块儿，或者发霉 。面粉应该怎样存放才能避免生虫、发霉等问题呢？
面粉的存放方法
将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放人容器中 。
把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫 。
像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫 。
面粉的储存室必须保持空气流通，使面粉有空气可利用 。
用密封塑料袋保存面粉既不生虫也不发霉 。
