2．起油锅，将大龙虾放进植物油中，炒至淡粉色；
3．原锅放水6杯，再加1匙盐及两匙椰子奶，将香茅草碎、尖椒碎、柠檬片、薄荷草及良姜放进水里，烧开；
4．放进草菇，温火煮3～4分钟，添加鱼露及鲜柠檬水调料后就可以起锅 ， 随后再置放电冰箱过3-4分钟便可 。
方式二：
食物提前准备
新鲜虾8只、老母鸡汤1升、香茅草1只、姜50克、香莱1棵、草菇200克、鲜朝天椒适当、冬阴功酱1.5一茶匙、青柠檬汁5匙、椰子奶3一茶匙、鱼露2匙、白砂糖1匙、味精小量
制做流程
1、虾清洗去壳（没去壳也行） 。
2、草菇去蒂清洗，切对半 。
3、姜拍松，香茅草拍松切条，香莱清洗 。
4、将老母鸡汤倒进锅中 ， 放进姜和香茅草和香莱头 。
5、汤烧开后放进草菇 。
方式三：
主要材料：鲜香菇、小龙虾
辅材：香茅草、柠檬叶、青柠檬
调味品：姜、便捷冬阴汤调料、朝天椒(红，小)、法香、植物油、沙拉酱、食用盐、鱼露
作法：
1、食物较多，请酌情考虑提前准备 。草菇对半割开预留 。
2、锅中添加700ml的水，放进香茅草、生姜片、柠檬叶和法香熬水 。放进小米辣和冬阴功汤块，还可以用冬阴功酱替代 。大概煮20分钟上下出香气后，捞起来原材料不必 。
3、放进草菇同煮 。再放进袋子里的鲜虾 。
4、添加鱼露 。再放进沙拉酱（10克沙拉酱粉 20Ml冷水） 。
5、最终柠檬一个半挤汁 。放进柠檬水就可以起锅 。
谈起菲律宾特色菜 ， 可能会出现会一下就想起“伪娘” 。可是就我本人来讲，可能会对泰国人妖并不是特别喜爱 。自然对吃是较为很感兴趣的，终究人是铁饭是钢嘛 。无论是哪一国，我认为特色美食都应该是最好是的，这也更是那句人是铁饭是钢的最大归纳 。
###其它资料参考###冬阴功汤是什么味道 自制冬阴功汤
说到冬阴功汤知道的人应该很多，冬阴功汤是很多人都非常喜欢的一种食物，冬阴功汤是东南亚地区最受欢迎的食物，冬阴功汤的口味酸爽 ， 在国内也很多人喜欢吃 。
冬阴功汤是什么味道
它的味道是偏酸辣的，他为什么要叫冬阴功汤呢?其实他的名字和他的汤水的味道没有什么关系 ， 反而会是一种代替的作用，冬阴这两个字其实在泰国那边代替的是酸辣的意思，这说明这个汤味道是酸辣的 。而功这个字其实就是一种我们经常吃的食品虾 。所以把他的名字连起来说，就是酸辣虾 。这就交代了他的原料以及她的味道 ， 而且它的酸辣是非常的辣，许多人都接受不了 ， 并且会在他的辣椒里面放上一些咖喱，会有一种奇特的香气，如果是习惯的话，那么就一定会爱上这种奇特的味道 ， 而且他的做法也并不难，是泰国每个人都会吃的一种菜肴非常的有名 。
冬阴功汤是什么味道 自制冬阴功汤
自制冬阴功汤
用料：虾300克，蛤蜊250克 ， 三文鱼骨100克，冬阴功酱40克，鱼露2勺，草菇150克，青柠2个，姜1小块，椰浆50克，朝天椒3只 ， 香茅3根，柠檬叶8片 。
1、草菇对半切开 ， 朝天椒切小段、姜与香茅切片备用 。
2、虾子洗净去须 。
3、锅子烧热后将虾倒入煎至皮发红即可(不需要放油)，2面都煎一下，然后倒入一大碗开水 。这次不要放太多开水 ， 等材料都放进去后再加水，加到水和材料差不多高就可以了 。
4、放入6片柠檬叶，香茅放一部分留出几小片，姜片和冬阴功酱也放进去 ， 将材料和酱料搅拌均匀 。
