5、酵头糖14g
6、高粉150g
7、中粉50g
8、鸡蛋60g
9、玉米油48g
10、清水80g
11、豆沙馅适量盐
12、 糖60g
13、盐1g
二、电压力锅版软面包的做法步骤：
1、准备酵头用材料，将高粉和中粉混合均匀 ， 混合好的面粉中加入糖，加入酵母 ， 加入水 。
2、将材料混合均匀揉成团 。
3、将和好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵20小时左右 。
4、将玉米油以外的材料混合均匀，加入发酵好的酵头继续揉 。
5、刚开始非常粘手，但一定要坚持住 。可以用菜刀的一面不停的将面团铲起，继续揉 。揉至面团不太粘手时分次加入玉米油继续揉 。
6、加入玉米油后面团不粘了，就用力的摔打面团 。摔几下再揉，不断的重复 。摔打揉搓20分钟左右的面团已经非常柔软 。
7、继续揉面3分钟 ， 揉至面团表面很光滑，盖保鲜膜室温20度左右发酵 。
8、发酵至1.5倍大时将面团取出分成6等份 。
9、用手按扁，包入豆沙馅 。
10、包好后擀成牛舌状 。
11、将面团卷成一团 。
12、依次做好 ， 放入已经抹好油的电压力锅内胆 。
13、室温20度左右自然发酵至2至2.5倍大，约3-4个小时 。
14、将电压力锅内胆放入电压力锅，按蛋糕键开始 。这一步电压力锅的排气阀一定要打开 ， 以免内部产生压力将面包压扁 。约50分钟后电压力锅自动跳转至保温状态 。
15、打开电压力锅，面包已经熟了，为了使其更好看，反面再加热10分钟 。将面包翻面 ， 再次摁蛋糕键加热约10分钟，电压力锅没有跳转至保温键，但反面已经上色了，开盖即可 。
16、将面包取出，成品已完成 。
三、提示：
①面团所用的水最好分次加入 ， 因为各家面粉吸水性不同 。
②清水可换成等量牛奶进行 。
③玉米油可换成等量黄油 。
④电压力锅排气阀一定要打开，要不面包会发不起来 。
⑤电压力锅内胆刷好油后可以撒一层芝麻，烤出来面包会更香 。
⑥晾凉放密封保存，面包会更柔软 。
###其它资料参考###问题一：用高压锅做面包怎么做高压锅面包的做法
用料
鸡蛋 一个
高筋面粉 500g
盐 少许
白砂糖 少许
酵母 5g
水或牛奶 适量
黄油 安佳的 。10g
植物油或橄榄油
酵母用温水化开 。鸡蛋打散 。可留少许最后刷面包表层 。倒入面粉中，揉啊揉啊 。接着加入盐，糖 。揉啊揉?。∫恢比?，不要怕辛苦 。通常以手上不会沾面粉为标准 。面团盖上湿布 。让它发酵哦 。
发成两倍大之后 。融化黄油哦 。方法随意 。把黄油加入面团中 。揉啊揉啊揉啊 ， 加入摔打！揉到可以拉面膜那种哦 。就是好了 。
要做造型面包吗，趁现在切割出来形状哦 。我做了一个辫子面包 。由于没有案板 。辫子造型不是很好看 。做好了造型让它继续发酵 。长到两倍大，在锅里涂上油 。把面团放进去 。面团表层可以刷蛋液，蜂蜜，撒上芝麻或者果仁 。按下原味焖，即可！三十分钟之后，香喷喷的面包就出来啦 。
内部组织很好哦 。楼主不能喝牛奶 。所以没有加，但是味道也很好哦 。吃起来很香甜 。
这是背面 ， 也有翠翠的壳 。
自己可以切成吐司的形状 ， 早上煎个蛋，加一根火腿，配上一杯果汁，太幸福了！
问题二：用高压锅怎么做面包想法是好的，但应该不太可能，面包所需的发酵烤制环境要求较高，而且高压锅不能调控 。
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