冷冻皮皮虾怎样清洗和处理？
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冷冻皮皮虾怎样清洗和处理
冷冻皮皮虾怎样清洗和处理，虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，新鲜的虾吃起来才是美味的，皮皮虾又叫爬虾，虾爬子，很多人都爱吃，也是大家喜爱的“网红”海鲜之一，那么冷冻皮皮虾怎样清洗和处理呢？
冷冻皮皮虾怎样清洗和处理1皮皮虾怎么清理最干净
皮皮虾长期生活在水中，可能会携带一些细菌以及微生物，吃之前需要清洗干净 ， 皮皮虾主要有以下清洗方法：
1、首先清洗之前，需要把鲜活的皮皮虾放在干净的清水中，静养一段时间，让皮皮虾把肚子里的脏东西吐干净 。
2、浸泡好之后，需要抓住皮皮虾身体的两侧，浸入水中前后左右的反复摇荡，让皮皮虾身上的杂质脱落下来 。
3、然后再用准备好的刷子，将皮皮虾表面刷干净 。
4、最后再用清水将其冲洗干净即可 。
冷冻皮皮虾怎么做好吃又简单
冷冻皮皮虾做法比较多，主要有以下做法：
材料：皮皮虾、油、姜蒜、生抽、黄瓜、料酒、食盐、葱、耗油、花椒粉 。
做法：
1、先将冷冻皮皮虾清洗干净备用 。
2、期间把葱姜蒜切碎 ， 备用 。
3、再将黄瓜洗净切丁 。
4、之后上锅热油 ， 烧开后放入皮皮虾 ， 待皮皮虾被热油滚过一遍 。
5、随后放入葱姜 ， 生抽、老抽、耗油、料酒、花椒粉、盐继续翻炒 。
6、待皮皮虾九分熟时放入黄瓜丁、蒜末翻炒均匀后出锅即可 。
冷冻皮皮虾怎样清洗和处理2一、皮皮虾怎么处理干净
用手捏住皮皮虾的背部 ， 然后放入干净的水里，不停的晃动，直到皮皮虾身体内部的泥沙全部掉落为止 。
不过若是皮皮虾活力满满，战斗力十足，那么就不可以用手抓它 ， 可以找一个过滤勺，放入皮皮虾，放入装满水的盆里快速晃动 。待水浑浊了 ， 就换一盆干净水，重复一样的步骤，直至盆中的水清澈见底即可 。
二、皮皮虾头如何处理干净
1.左手拿一只皮皮虾 ， 右手拿着剪刀，然后用煎刀呈45°沿着虾头向下剪掉 。
2.然后再把皮皮虾的黑色虾脑去除 。
3.再用煎刀剪掉虾尾巴，剪时需要微带一点点虾尾的肉 ， 这样可以让虾肠处理的更干净 。
4.用手捏住虾背部，然后往尾部稍微用力一挤 ， 虾肠就被挤出了 。
三、吃皮皮虾需要注意什么
1.对虾过敏者禁食
皮皮虾是发物，所以易过敏体质和对虾过敏的人群不可以吃 。
2.皮皮虾不可以和含鞣酸的水果同吃
皮皮虾里面富含大量的蛋白质、钙质，若和富含鞣酸的食物一起吃 ， 会导致肠胃不适 。
3.皮皮虾颜色发红不要吃
生皮皮虾的颜色发红 ， 身体发软 ， 没有头，说明这种皮皮虾不新鲜 ， 所以不要购买，更不要食用 。
冷冻皮皮虾怎样清洗和处理3皮皮虾怎么吃
1、椒盐皮皮虾
皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量 。
1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净 。
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉 ， 将葱切成葱花备用 。
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用 。
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾 ， 大火炸约1分钟捞起沥净油 。
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