海兔炒什么 _翻炒

海兔和什么食材搭配好吃呢？？

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海兔炒韭菜
用料
主料
海兔400g
韭菜200g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
海兔炒韭菜的做法
1.备好食材，将海兔清理干净，去除里面的筋丝，将韭菜洗干净切成段
2.锅内放入少许的油加热
3.放入韭菜翻炒一下
4.放入海兔翻炒，炒至一分半分钟左右，加入适量的调味料，即可出锅
5.好了，可以享用了
青椒海兔
用料
主料
海兔250g
柿子椒1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
红尖椒
适量
辣酱
适量
【海兔炒什么】青椒海兔的做法
1.洗好的海兔
2.把海兔改到，出花
3.清水煮开，放入海兔，煮一下
4.装盘待用
5.放入底油，葱，姜，尖辣椒爆香
6.倒入海兔大火翻炒
7.加入一大勺辣酱，味素，少量酱油，翻炒
8.加入青椒大火翻炒，即可出锅
雪菜炒海兔子
材料
新鲜海兔1斤，袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙
做法
1.海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。
2.锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入雪菜过一下油，加入焯过海兔、黄酒、糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可。
鱼虾焖海兔
材料
主料：小黄鱼、小河虾、海兔
配料：香菜、葱段
调料：盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉
做法
1、先将小黄鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净。
2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出；
3、勺留底油，姜、蒜炝锅，放入黄鱼，烹料酒，加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许，再放入小河虾和海兔，断生以后用湿淀粉勾芡，淋明油、撒香莱和香葱段即可。

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海兔子的菜名是海兔炒韭菜。海兔不是“兔” 。海兔也叫墨斗鱼、乌贼。海兔和韭菜搭配，无论是色泽还是味道，堪称绝配。简单的烹制方法，制作出家常的美味佳肴，无论是自己品味还是当作宴客佳肴，都是不错的选择。
制作方法
1.主辅料：海兔、韭菜。
2.把韭菜摘洗干净、切段。
3.把海兔去除内脏，冲洗干净。
4.锅烧开水，放入洗净的海兔焯制。
5.焯制到海兔打卷即成。
6.捞出装盘备用。
7.热油，炒香葱花。
8.放入备用的海兔。
9.烹入适量生抽。
10.加盐调味，翻炒均匀。
11.放入韭菜。
12.旺火快速翻炒。
13.炒制到韭菜稍稍塌秧，即可关火。
14.出锅装盘，即可上桌食用。

###其它资料参考###海兔味道特别鲜美，小小的一口一个，要是带籽的海兔，那一口咬下去，满嘴的鲜香，海兔的营养价值很高，它是高蛋白低脂肪，含有维生素和矿物质等对人体有益的营养成分，做法众多，海兔是盛产于黄、渤海的一种笔管蛸，胶东地区俗称为“海兔” 。海兔蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素含量较高，是营养价值较高的海产品。今介绍一下海兔炒韭菜的做法。
白菜被称之为“百菜之王”它的营养价值非常高，白菜是时令蔬菜，我们这边冬季家家户户都会吃的，而海兔不仅有食疗价值还有一定的药用价值，营养也很丰富，是一种神奇的海洋生物，这么可爱的东东，自然是可以吃的，南方沿海地区大多有制作海兔酱的习惯，另外因为海兔的蛋白质含量超高，所以用来爆炒，味道极为可口，所谓的“嘎嘣脆鸡肉味”哦。