藕汤不能用什么做 _莲藕

炖排骨莲藕汤是能放醋吗？

文章插图
可以，以下是糖醋排骨藕的做法。
主料：藕2节、排骨500g
辅料：油适量、盐适量、酱油1ml、醋适量、冰糖适量
步骤：
1、排骨洗净
2、将排骨焯水
3、然后清洗干净
4、然后装盘
5、锅里放油烧热
6、倒入排骨进锅炸
7、炸至金黄装盘
8、准备好葱、姜和八角
9、锅中留底油，爆香葱、姜和八角
10、下入炸制的排骨煸炒均匀
11、烹入料酒，加入酱油、糖、醋
12、加入适量冰糖及清水大火煮开转小火炖20分钟
13、莲藕洗净，切成滚到块
14、大火烧开，下入莲藕
15、炖至莲藕软绵，汤汁浓缩后再加入一点醋煸炒均匀即可

文章插图
您好。莲藕（藕）排骨汤没有相克，能一起吃。谢谢！
莲藕（藕）食物相克表
莲藕（藕）+白萝卜：生食寒性较大

###其它资料参考###莲藕不能和寒性的食物一起吃。
莲藕自身属于寒性，因此，生莲藕不能和寒性的食物一起食用，两种寒性的食物一起食用容易引起脾胃虚寒，引起消化不良，还可出现腹痛腹泻等症状，女性还可加重痛经。常见的寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
生莲藕性寒，属于大寒性的食物，因此，寒性体质，经期女性，孕妇，便溏者，身体羸弱的老人，还有小孩都不适合生吃莲藕。煮熟的莲藕性温，味甘，适合任何人食用，建议莲藕以熟吃为主。莲藕含有大量的淀粉物质，肥胖的人也不适合过多的食用，食用过多加重肥胖。
扩展资料：
莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。
此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。莲藕的热量和土豆差不多，莲藕中的碳水化合物和脂肪的含量较少，含有较多的维生素和微量元素，尤其是维生素k和c，并且它的钾元素和铁元素的含量也较高，更重要的是，它含有较多的单宁酸和膳食纤维、植物纤维、维生素b12等。
莲藕生吃有凉血祛瘀的功效，特别对于在经期中无法正常排出经血的女性而言，多吃莲藕可以帮助经血顺利排出，有利于她们的身体健康。除了有利于滋阴养血，莲藕还是种粘性食物，对乳汁分泌也有极大的促进作用。但是，莲藕毕竟是凉性的食物，所以如果正处在经期是不能多吃的，妊娠期和哺乳期也要控制好食用量。
参考资料：莲藕生吃熟吃功效不同 6个要点吃藕时应注意----人民网
###其它资料参考###1 莲藕汤的功效1.补充营养莲藕中含有淀粉、蛋白质、纤维素、矿物质、胡萝卜素等成分，能为人提供营养，益气补虚，增强体质，有益于人体健康。
2.通便止泻莲藕中含有丰富的膳食纤维、黏液蛋白等，促进肠胃蠕动，润滑肠道，与脂质结合，帮助排便；还含有鞣质，可以收敛肠道，起到止泻作用。