用料：红薯3根、自制酸奶 200克、芒果1/2个、核桃适量、蜂蜜适量
做法：1 。红薯洗净蒸熟后，去皮 。捣成泥，备用 。2 。芒果去皮切块 。加入酸奶，拌匀 。3 。核桃用手掰成小块 。4 。以冰泣淋勺舀出红薯泥，淋上芒果酸奶粒，再撒上核桃碎，最后淋上一小勺蜂蜜 。
木糠酸奶布丁
饼干碎香甜酥脆，配上醇厚的酸奶，一勺一勺挖着吃 。
用料：酥性饼干适量、酸奶[半凝固]适量
做法：1 。准备原料，酸奶如果比较稀的话，可以适量放吉利丁 。2 。饼干放入搅拌机里打碎，过筛 。3 。酸奶放入裱花袋，一层酸奶一层饼干碎即可 。
###其它资料参考###酸奶不但营养价值高，而且有利于人体吸收，有利于人体的消化，酸奶吃起来味道酸甜可口 ， 酸奶老少皆宜，酸奶对人体补钙效果好，还可以增强抵抗力，酸奶可以跟很多的食物搭配起来一块吃，这样食物变得更营养，口味也更独特 ， 酸奶可以做什么美食？接下来我们来看看吧 。
一.甜香酸奶饼主料
酸奶、面粉 。
辅料
五谷杂粮粉、玉米淀粉、小苏打粉、鸡蛋、葡萄干 。
做法
1、将面粉、五谷杂粮粉、小苏打、玉米淀粉和鸡蛋放在一起 ， 然后加入酸奶混合 。
2、顺一个方向搅拌均匀 ， 再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩 。
3、不沾锅烧热后，用汤匙舀一勺到锅中 。
4、小火加热至表面有小泡出现后，放入一些葡萄干 。
5、然后翻面煎20秒左右即可 。甜香酸奶饼，作为健康早餐再适合不过了，既能饱腹 ， 又能摄取酸奶中的营养物质 ， 不过，在制作酸奶饼时，也有一些需要注意的地方 ， 例如，煎的时候表面出现小泡就可以翻面了，且一定要用小火，不然很容易烧焦 。
二.酸奶红薯泥主料
红薯、酸奶 。
辅料
鲜奶油 。
做法
1、将蒸熟的红薯去皮摁成泥后 ， 加入事先准备的鲜奶油搅拌均匀 。
2、将搅拌好的鲜奶油红薯泥放入盘中，整形（如果想更美观，可以用小碗装好 ， 倒扣） 。
3、将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可，作为零食或者饭后甜点都好 。酸奶红薯泥做法简单，且卖相可口，做为接待客人的甜点 ， 或者饭后甜点最为合适，酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收 ， 还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效 。因此，酸奶红薯泥不但好吃美味，还非常的健康 。
三.注意事项
注意酸奶的日期 。
###其它资料参考###酸奶制作美食大全
【一】、老酸奶饼
材料：老酸奶200克，面粉150克，糖20克，盐2克 ， 水适量
做法：
1.老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖 ， 或者自己用纯牛奶做的也可以 。
2.搅拌好的酸奶里放入面粉 。
3.拌成能缓缓流动的糊状 ， 如果稠可以适当加点水 。
4.平底锅擦一层油，不要多，大汤勺一勺一个 ， 倒入面糊，自动流成圆形 。也或者来个大的，非常过瘾 。
5.中火两面翻动烙出颜色就熟了.
【二】、蜂蜜酸奶面包
材料：全蛋液58克，高筋面粉500克，酸奶65克，水200克，细砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克 ， 盐5克，酵母8克 。
做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克 ， 细砂糖70克，玉米油30克，盐5克，放入面包桶内，酸奶我用的是老酸奶 ， 就是比较浓稠的那种 。
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