3、牛奶
牛奶有抗癌、防癌的作用，因为牛奶中含有丰富的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子 。同时，牛奶中含有的钙元素还能够增强我们的骨骼和牙齿，减少发生骨骼萎缩病 。
牛奶中的纯蛋白含量高 ， 常喝牛奶可美容牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽 。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢 。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕 。
4、鸡蛋
鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐” 。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸 ， 这两种酸可以帮助人体抗氧化 。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果 。而且 ， 鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用 。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。
5、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐 ， 其实面包中最健康的首选全麦面包 。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利 。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康
酸奶的功效一、调整肠道菌群 ， 抑制有害菌 ， 促进消化吸收，改善胃肠道功能 。每天喝1-2杯酸奶，坚持几个月之后，可使消化吸收功能明显改善，便秘和腹泻等问题得到有效缓解 ， 胃胀腹胀等不适感觉也渐渐消失 。
二、改善乳糖不耐症，提高对乳制品的适应能力 。酸奶中的乳酸菌可以分泌出乳糖酶”，帮助人体消化乳制品中的乳糖，诱导人体肠道产生乳糖酶 。经常喝酸奶，可以提高对乳制品的消化能力，渐渐适应牛奶、冰淇淋等其他含奶食品 。
三、提高钙、铁等矿物质的吸收率 。酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸，还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率 。尤其是对于矿物质吸收能力较差的老年人来说，酸奶是极好的营养食品 。
四、提高肠道免疫功能，防治肠道感染 。人体和动物实验都证明，在摄入酸奶之后，对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强，腹泻发病率低，症状轻，恢复快 。甚至有些国家已经开发出旅行者用酸奶”，专门用于预防肠道疾病 。
五、激活免疫系统功能，提高巨噬细胞的吞噬能力和T细胞功能 。国内外研究都证明 ， 摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并提高人体对各种逆境的抵抗能力，并有抑制肿瘤的作用 。
六、降低血清胆固醇 。摄入酸奶不仅不会升高血清甘油三酯和血胆固醇，反而具有降低血脂的作用 。这种作用一方面来自其中的乳酸菌及其菌体碎片 ， 另一方面来自酸奶中所含的蛋白质类成分 。
七、减轻辐射损伤 ， 抑制辐射后淋巴细胞数目下降 。实验证明，摄入酸奶之后的小鼠受到辐射值后身体耐受力更强，免疫系统的破坏较轻 。
###其它资料参考###酸奶奥利奥水果盆栽
酸奶味的“水”，奥利奥味的“泥土”，再栽上一株薄荷草，好看又好吃的“盆栽” 。
用料：酸奶、奥利奥饼干、水果、薄荷
做法：1 。准备好材料：奥利奥、“花盆”、薄荷（草）、水果 。2 。挂掉奥利奥的夹心 ， 西餐里面的小刀刮奥利奥的夹心巨方便！3 。将挂掉夹心的奥利奥放进保鲜袋 。4 。可以用手掰碎后用工具剁碎了 。可以适当留一点较粗糙的“泥土” 。5 。水果铺入“花盆”底 ， 奥利奥的夹心其实也可以放进来 ， 不浪费 。6 。倒入酸奶 。7 。将“泥土”倒上去 。
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