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大米粉怎么做视频( 四 )

生活百科米粉


###其它资料参考###主料：生米500g辅料：八角少许
步骤：
1、炒锅清洗干净，不要带油 。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄 ， 火也要慢慢调小 。
2、待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了 。
3、磨米粉，这个可根据自家的工具具体来操作 。磨干粉的杯中放1/3杯炒好的米 。
4、手按住10几秒钟 。
5、米粉就磨好了 。
6、如果嫌不够细，继续刚才上面的动作 。
7、几分钟后，全部的米就都已经成了米粉了 。

###其它资料参考###煮米粉的做法 ， 煮米粉怎么做好吃，煮米粉的家常做法1.米粉提前一夜浸泡凉水 。（图二 ， 泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟 ， 顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用
2.备料：把配料中的东西分别切好 ， 码入盘中 。调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋 ， 喜欢咸的多加生抽和盐
3.碗底先加香葱碎，香菜碎 ， 蒜碎 ， 再加入拌匀的调料，浇入热高汤 ， 码入沥干水的米粉和青菜，最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁 ， 炒花生碎，白芝麻即可 ， 可以再浇上一些辣椒油
煮米粉怎么做好吃，煮米粉的家常做法1、先将米粉用热水烫过备用
2、将香菇泡软切丝、芹菜切段、南瓜切薄小片、高丽菜剥小片备用
3、肉丝与香菇各用一小匙海盐抓腌
4、将虾皮、香菇、肉丝放入锅内加1大匙油炒香
5、再加入适量胡椒、南瓜炒香 ， 加入2大匙酱油与适量的水滚沸，让南瓜闷软
6、再加入芹菜、高丽菜入锅稍为煮一下，即可加入川烫过的米粉与1大匙乌醋拌煮入味即可
煮米粉怎么做好吃，丝瓜煮米粉的家常做法主料： 丝瓜400g, 米粉2个
辅料： 油(适量), 盐(适量), 生抽(适量), 蒜头(适量)
步骤：
1.丝瓜削去硬皮后洗净再切滚刀块
2.米粉用凉水泡软
3.热锅下油，爆香蒜头后将丝瓜倒入翻炒
4.然后将用凉水泡软的米粉撕开铺在丝瓜上面
5.再加少许水将菜焖煮
6.最后加盐和生抽调味后上碟
煮米粉的家常做法大全怎么做好吃视频用料
主料
香肠1根
鸡蛋1个
调料
节瓜
半条
汤米粉的做法
1.1、河源米粉两个 。
2、瘦肉150克切片 。
3、腊肠一条切片 。
4、节瓜半条刨丝 。
2.5、鸡蛋一个 。
6、锅内下清水烧开，下入肉片和节瓜丝和少许油 。
7、再次烧开后下腊肠和米粉 。
8、米粉煮开后倒入鸡蛋，最后下盐和鸡精调味 。
煮米粉的做法，鱿鱼螃蟹煮米粉怎么做好吃食材
主料
米粉
150g
鱿鱼
150g
螃蟹
1只
菜心
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好食材
2.面粉提早用清水浸泡半天
3.螃蟹对半切，去掉蟹胃，底盖 ， 
4.鱿鱼去内脏，去黑衣，漂净，切花刀，
5.菜心洗净 ， 
6.锅里水开，放入米粉煮熟，
7.锅里水开 ， 放入螃蟹，加姜，葱，料酒煮开，
8.放入米粉，
9.放入菜心煮开，
10.放入鱿鱼，煮3分钟，
11.加适量盐，鸡精，
12.加点先抽，
13.撒些胡椒粉，
14.加1小勺辣椒酱煮开即可 。

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