天尖黑茶怎么保管( 二 )


将含水量在6%以下的安化黑茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃左右 。
4、暖水瓶贮存法
将安化黑茶装进新买回的暖水瓶中 , 然后用白蜡封口并裹以胶布适用于家庭保管茶叶 。
5、木炭贮存法
我们可以将两斤木炭倒进小布袋中,然后将它放置在瓦坛或小口铁箱的下面,接着将安化黑茶包装好放置在瓦坛或者是铁箱中,然后将坛口封起来,一般情况下,每个月换一次布袋就行了 。
黑茶的保存条件
1、存放地点
要通风,防潮,阴凉,干净 。尽量不要与其他物品放在一起,最好不要与香精 , 香皂,檀香,香木,樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室 。
2、存放器皿
主要针对散茶的存放,以皮纸 , 篾篓,陶罐为佳 。未拆封的包装茶,要检查包装是否干净 , 是否有异味 。否则 , 应当拆除原来包装 , 自行选用合适器皿进行包装保存 。
3、存放规则
应当分类存放,分品牌和厂家存放 。不同品类的茶,要单独存放,比如 , 黑砖,茯茶,千两饼 , 天尖,不能混在一起存放 。不同厂家,不同品牌的茶,也尽量分开存放,高马二溪黑茶最好是单独存放 。
4、地域分别
川渝闽越等南方地区,温度和湿度常年较高,防潮是重点,可使用抽湿机,并且定期检查 。北方及西藏等高原地区 , 常年干燥,通风是重点,若实在过于干燥,可适当实用加湿器;冬季的时候要远离暖气管道 。
5、季节区别
一般来讲,春夏两季雨水较多,空气中湿度较高,不宜长时间打开窗户 。秋冬两季,比较干燥 , 要经常打开窗户通风换气 。
6、千两存放
千两茶的存放分两种情况,一种是整支千两茶,它拥有独特的包装方式,防潮能力较强 , 存放比较容易,只需选择通风 , 防潮 , 阴凉 , 干净的地方 , 立于底座之上即可 。一种是千两饼 , 千两饼是将整支千两茶锯开之后的形态,千两饼的存放就与其他安化黑茶有着相同的禁忌了 , 存放方式大致相同 。
储存黑茶的注意事项
1、阴凉忌日晒
日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,导致日晒味,长时间无法消失 。
2、通风忌密闭
通风有助于茶品自然氧化,同时可适当吸收空气水分加速茶品湿热氧化 。不能用塑料袋密封 , 可用牛皮纸等通透性能好的包装材料进行包装储存 。
3、开阔忌异味
【天尖黑茶怎么保管】
茶叶具有极强的吸附性,不能与异味物质混放,要放在开阔而通风透气的坏境中 。
综上所述 , 安化黑茶,有越陈越香的说法,它的保健功效是非常独特的 , 所以购买回去的安化黑茶,也一定要懂得如何去收藏存放 , 这样的话才可以存放出一手好黑茶!
###其它资料参考###01、黑茶的存放禁忌
① 忌串味。茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起,防止气味串入茶中,使茶变质 。
② 避阳光 。阳光直射 , 会使茶叶急速氧化,影响茶叶品质 。
③ 防潮湿 。茶叶中一旦水分过多,就发生腐烂、霉变等情况 。
④ 忌密闭 。高马二溪黑茶在存放过程中,需要适量的吸收空气中的水分和微量元素 , 用于微生物群体的转化和代谢,过于密封,则会影响转化和代谢 。
⑤ 忌冰箱 。高马二溪黑茶在低温环境里,微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态,不利于品质的升华 。且茶叶一旦从冰箱里拿出来,就会迅速的,大量的吸收空气中的水分,使茶叶水分过量 。

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