因此,在存放高马二溪黑茶的时候,对存放方法,是有着严格要求的 。
02、黑茶的存放方法
① 存放地点 。要通风 , 防潮,阴凉,干净 。尽量不要与其他物品放在一起,最好不要与香精,香皂,檀香,香木,樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室 。
② 存放器皿 。主要针对散茶的存放,以皮纸,篾篓,陶罐为佳 。未拆封的包装茶,要检查包装是否干净,是否有异味 。否则,应当拆除原来包装,自行选用合适器皿进行包装保存 。
③ 存放规则 。应当分类存放 , 分品牌和厂家存放 。不同品类的茶,要单独存放 , 比如,黑砖 , 茯茶,千两饼 , 天尖,不能混在一起存放 。不同厂家,不同品牌的茶,也尽量分开存放,高马二溪黑茶最好是单独存放 。
④ 地域分别 。川渝闽越等南方地区,温度和湿度常年较高,防潮是重点 , 可使用抽湿机,并且定期检查 。北方及西藏等高原地区, 常年干燥,通风是重点,若实在过于干燥,可适当实用加湿器;冬季的时候要远离暖气管道 。
⑤ 季节区别 。一般来讲, 春夏两季雨水较多,空气中湿度较高,不宜长时间打开窗户 。秋冬两季 , 比较干燥 , 要经常打开窗户通风换气 。
⑥
千两存放 。千两茶的存放分两种情况,一种是整支千两茶,它拥有独特的包装方式,防潮能力较强 , 存放比较容易,只需选择 通风,防潮 , 阴凉,干净
的地方 , 立于底座之上即可 。一种是千两饼,千两饼是将整支千两茶锯开之后的形态,千两饼的存放就与其他安化黑茶有着相同的禁忌了 , 存放方式大致相同 。
###其它资料参考###可以,但据我了解一般黑茶白茶等在储存的过程中依然发酵、品质时刻发生变化的茶,最好可以储存在陶罐里 。因陶罐的透气性较好,使此类茶能与氧气有较好的接触,有助于此类茶更好地进行氧化聚合反应,也就是在 后发酵的过程中使品质得到提升 。若放在瓷瓶里储存,瓷瓶的密封性太好了,阻碍了茶与氧气的接触,使茶无法进行有效的氧化聚合反应,也就阻碍了茶的陈化过程,对茶品质的提升是不利的 。当然若是以新为贵的绿茶或不是越陈越香的茶,就要阻断这个氧化的过程,也就是要选择密封性好的容器 , 尽量减少茶与氧气的接触 , 最好还要在低温的环境下储存了 。不知我的回答解决了您的疑问吗?
###其它资料参考### 茶艺师谈黑茶品种与保存方法
黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名 。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。黑茶采用的原料较粗老 , 是压制紧压茶的主要原料 。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布,主要分类为安徽古黟黑茶(安茶)、湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶) 。
黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶 。
主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等 。
湖南黑茶
主要集中在安化生产,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量 。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成 。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑 , 汤色橙黄,叶底黄褐 , 香味醇厚,具有松烟香 。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖 , 蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等 。
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