油
适量
盐
适量
剁椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱花
适量
步骤
1.整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的） 。另一半冰冻起来 。
2.将鸡肉切小块 。
3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒 。
4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味 。
5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感 。将胡萝卜切成滚刀片 。
6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分 。
7.接着放入胡萝卜继续翻炒 。放入适量的盐 。
8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准 。
炖鸡怎么做好吃 ， 胡萝卜炖鸡的家常做法主料
鸡
500g
胡萝卜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱花
适量
步骤
1.整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的） 。另一半冰冻起来 。
2.将鸡肉切小块 。
3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒 。
4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味 。
5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感 。将胡萝卜切成滚刀片 。
6.放入适量的辣椒 ， 待鸡肉变色后，炒出水分 。
7.接着放入胡萝卜继续翻炒 。放入适量的盐 。
8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水 ， 没过鸡肉为准 。
小贴士
鸡肉先炒干水分，放少量的剁椒提味 。炒好后放入电压力锅中压上20分钟，香味逼出，美味无比 。
胡萝卜炖鸡块怎么做好吃，胡萝卜炖鸡块的家常做法食材
主料
鸡大腿
1只
胡萝卜
100g
香菇
60g
辅料
油
适量
盐
适量
【鸡肉炖萝卜炖多久】葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.鸡块用开水冲洗干净
2.用生抽，葱，姜 ， 料酒腌制二十分钟
3.碗里加入食用油，进去高火叮两分钟
4.取出放入葱姜末，再进微波炉高火叮一分钟
5.取出，倒进腌好的鸡块里，拌匀
6.再放进微波炉专用碗里 上面盖上保鲜膜，放入高火叮十分钟,
7.那边叮鸡块的时候，备好胡萝卜块
8.香菇切块
9.鸡块叮了十分钟之后，取出大碗，放入胡萝卜，香菇块，拌匀
10.盖上保鲜膜继续高火叮十分钟 。
11.十分钟之后 ， 加入食盐，胡椒粉，再放进去叮一分钟即可 。
怎么做好吃，胡萝卜炖鸡的家常做法胡萝卜炖鸡的做法步骤
1
食材表? 整鸡? 洋葱仔? 土豆仔? 胡萝卜? 蒜? 花椒? 香芹茎? 干红椒? 冬菇? 冰糖? 生抽? 鲜百里香? 海盐? 现磨黑胡椒? 干白葡萄酒
2
锅内略入橄榄油，鸡肉分批放入锅内中高火煎香 。
3
鸡肉在煎香的同时会释放油脂，取出煎好的鸡肉时尽量滤干油脂在锅内备用 。
4
在鸡油中放入花椒煎香后取出，另放入切块的土豆、胡萝卜、洋葱和蒜 。
5
随后放入已经煎香的鸡肉、冬菇，另香芹、百里香、干红椒困扎好至于锅中间（不要放入汤汁内，这样香料可以缓慢释放香味），另入生抽、现磨黑胡椒、干白葡萄酒，上盖20s等待酒气蒸气后开盖加适量水 。
6
随鸡肉不同质地调整慢炖时间，20min后盐调味 。鸡肉不要太软就行，保持一点能“啃”的感觉更好，开锅撒欧芹碎调味（当然你喜欢的话小葱也好），撇开浮油舀一勺汤汁浇在刚闷好的白饭上，配上只鸡腿还有吸饱肉汁的冬菇 ， enjoy la!~
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