辣椒油里放什么好吃 _辣椒

熬辣油要用那些香料？？

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每种辣椒油的配方不同，但也不外乎会用到辣椒面、花椒、油、香油、姜、大蒜、盐、八角、桂皮、茴香等调料。只需要根据自己的喜好进行搭配即可。下面介绍配料和做法：
准备材料：辣椒面50g、麻椒10个左右、花生油适量、香油适量、姜一块、大蒜一头、盐少许
制作步骤：
1、去超市买质量好的辣椒面
2、锅热后放入一些麻椒。（喜欢麻的可以多放点，不喜欢的少放点。）
3、把姜和蒜切成末备用。
4、把麻椒炒香后，晾凉。擀成面后放在辣椒面上。
5、把切好的姜末和蒜末也放入辣椒面上。再放入一点精盐。搅拌一下备用。
6、锅里放油烧热后倒入一大勺。然后搅拌一下。
7、然后再浇一大勺的油。进行搅拌。香味儿已经出来了。
8、最后还可以放一点白芝麻。再倒上一点点的醋（这个是关键）。
9、辣油凉了之后，可以将秘制辣油装入干净的瓶子里。放入冰箱里保存。想吃的时候可以随时取用。

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【辣椒油里放什么好吃】菜籽油绝对是辣椒油最好的油。又称植物油、芝麻油、绿油。
菜籽油经过高温后产生的独特香味，结合胡椒的独特气味，充分融合后产生独特的香味，使人闻之清香，看起来明亮，吃起来很好。菜籽油和胡椒的香气是其他油无法替代的。
《辣椒油》
厚辣椒面抓适量白芝麻。选择自己喜欢的辣味。味道一定要选好！辣味不适合的话，辣椒油差不多就废了。
辅料可选自：葱、葱、葱、姜、胡椒粒、八角、三奈、草果、肉桂、香叶、五香粉、香菜、醋、盐。根据实际情况选择。
菜籽油的用量根据辣椒面的量来确定。一般油能淹辣椒面！油多一点就可以了！
将适量的食用油放入火锅中，加热油，将上述材料放入锅中，切成棕色，捞出。
油炸后，将油倒入辣椒面中，边倒边搅拌。
最后加一点醋刺激一下。储存时放一点盐，搅拌均匀！
一般普通家庭版都很简化。烧油，直接倒进辣椒面里搅拌，不加任何添加剂。菜籽油具有一定的“绿色气味”，含有高含量的omega-3、维生素E、钙等营养物质。菜籽油的吸收率很高。亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养素能被人体很好的吸收。菜籽油具有润燥、杀虫、降火、消肿、解毒、软化血管、延缓衰老的作用。同时，菜籽油有助于神经发育。另外菜籽油的胆固醇含量很低，避免胆固醇的人可以放心食用。
辣椒油怎么做最香呢？我来为你揭晓答案：
1、菜籽油300克放入锅内，加热至220℃左右。菜籽油在加热过程中会产生泡沫，但加热到220℃以上时，泡沫会消失，因此，凭肉眼观察，即可大体判断出菜籽油的温度是否接近于220℃ 。2、将加热好的菜籽油倒入一个干净的较大的容器内，静置2、3分钟后，放入20克左右白芝麻，搅拌均匀。以上是我个人的看法，喜欢的朋友可以点击右上角的关注按钮关注我！记得表扬！欢迎大家留言，积极评论！

###其它资料参考###制作辣椒油时，应尽量选择新鲜的辣椒和胡椒。为了让辣椒油更加美味，还可以适当地加入一些炒制后的芝麻。
材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)
做法：
1、往无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。