2、金丝腮红
云南红金丝是最好的云南红茶,俗称金丝疙瘩,又叫小金螺 , 代表了云南红茶(云南红)的最高工艺水平 。其外观金黄,汤色鲜红 , 香高韵长,鲜甜 。
3.粉色百合
云南金针是云南红茶的新品种,采用传统工艺精制而成 。云南茶人在大量滇红工夫茶工艺的基础上,引进梳理机及其技术,从而创造了著名的机制滇红金针红茶 。滇红金针的挑选颇有讲究 。最好的滇红金针一般以一个新鲜的芽为原料,等级较低的滇红金针一般以一个芽和一片叶子为原料 。
云南红金针的特点是:芽尖茶金黄明亮 , 干茶麦芽糖香浓郁持久,色、香、味俱佳 。冲泡后汤色红黄,麦芽糖香味四溢 。喝后云南红金针的味道甘甜、爽滑、持久 。云南红金针清香醇厚,口感浓郁 。是云南红的上品 。
4.野生红茶
野生红茶呈黑色,油润有光泽,干茶香气怡人自然 。汤呈红色、橙色、金黄色,干净透明,茶汤表面仿佛覆盖了一层油 。口感醇厚饱满无涩味,香气绵长持久 。汤出来的快,回甜,长时间生津 。底叶有光泽,耐泡性好 。冲泡10次以上,香气依旧馥郁,香甜醇厚的感觉萦绕在口中 。独特的风味,杯底留香的韵味,回甘生津的坚持 。野生红茶营养丰富,包括儿茶素、茶黄素、茶红素等有益成分 。
5、普洱太阳红
与传统红茶相比,晒红 。发酵度较低,约70%-80% 。制茶的最后一步——烘干,是在太阳下烘干,大大保留了茶叶的活性 。普洱干茶条打结紧密,色泽深褐色 , 身骨紧实,露于茶中 。汤色红亮,既有普洱茶的醇香 , 又减少了普洱茶的苦涩味,富有阳光 。茶底清新,非常耐泡 。保质期方面,滇红的保质期和红茶一样,一般2-3年 。只要保存得当,时间越长 , 汤色越红,味道越甜 。
6.紫杜鹃红茶
紫鹃红茶是以“紫鹃”茶树一芽二叶鲜叶为原料,经特殊工艺精制而成 。干茶呈紫黑色,产品富含茶黄素、茶红素、花青素等天然成分 。具有风味清雅、汤色清澈明亮、壁上金环、口感清爽、舌底流涎、回味无穷、叶底红棕色鲜艳等品质 。
###其它资料参考###因为这款茶的价值就在那 , 相对较高 。
滇红金针属于红茶,为全发酵茶叶,采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制成,干茶条索紧结、纤细细嫩、汤色明亮、香气浓郁、滋味醇厚 。滇红金针制造的干茶条索紧结、外形纤细,使用沸水进行冲泡 , 冲泡1分钟左右,茶汤汤色金黄透亮、香气馥郁、滋味醇厚、回味有甘 。
滇红金针干茶保质期在两年左右,需要将茶叶放在干燥、阴凉、避光的地方进行分保存,可以放在茶叶罐里进行保存,保存时间在两年左右,早饮用口感更佳 。
###其它资料参考###分七个品种:滇红碎茶,滇红金针,滇红松针,滇红金芽,滇红金螺、红螺,滇红金丝 , 野生滇红茶 。
1、滇红碎茶
滇红碎茶是颗粒碎茶 , 是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶 , 成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色 。
滇红碎茶的品质特点是外形规格清楚,颗粒紧结,色泽均匀,冲泡后汤色红艳 , 金圈突出 , 香气馥郁,滋味浓强鲜爽 , 富有刺激性,适宜加糖冲牛奶饮用 。
2、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名 。金针滇红精采单芽精制而成 , 茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久 , 色、香、味俱佳 。
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