5.存放的时间不宜太长 ， 需较长时间保存的食物应放冷冻室 。
6.要经常清理冰箱，保持干净
大部分的热带的水果都不能放进冰箱. 主要有：1.黄瓜 青椒 不宜久存冰箱黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味 。黄瓜还会长毛发黏 。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右 ， 而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃ 。故不宜久存 。2.香蕉将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂 。3.西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂 。。
食品放冰箱能放多久列表鲜蛋：冷藏30~60天熟蛋：冷藏6~7天牛奶：冷藏5~6天酸奶：冷藏7~10天鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天肉排：冷藏2~3天，冷冻270天香肠：冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天罐头食品：未开罐冷藏360天花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天咖啡：已开罐冷藏14天苹果：冷藏7~12天柑桔：冷藏7天梨：冷藏1~2天熟西红柿：冷藏12天菠菜：冷藏3~5天胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
冰箱使用时的六大禁忌 a.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内 。b.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流 ， 减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量 。c.食物不可生熟混放在一起 ， 以保持卫生 。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出 。d.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱 。鲜鱼、肉要用塑料袋封装 ， 在冷冻室贮藏 。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜 。e.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶 。应放在冷藏箱内或门档上 ， 以4℃左右温度贮藏为最好 。f.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品 。
此外： 1黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯 ， 两者放在一起会使黄瓜变质腐烂 。2.面包与饼干：饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多 ， 两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃 。3米与水果：米易发热 ， 水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫 。4鲜蛋与生姜、洋葱：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内 ， 加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭 。
热带水果，橘子和橙子也不要放冰箱里会发苦
夏天一到，火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹、香蕉等都非常畅销 。可是，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑 ， 它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏 。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点 ， 就说明水果被冻伤了 。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质 。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂 ， 这样的水果往往不能再吃 。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天 。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中
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