炸过的油怎么吃法 _食用油

炸过东西的油还能吃吗炸过的油还能怎么用？

文章插图
1 炸过东西的油还能吃吗看使用次数。
如果炸过东西的油只反复使用1~2次的话，那还是可以继续食用的，但如果多吃炸过东西吃的话，建议还是不要继续吃了，因为食用油经过多次加热后，油里的不饱和脂肪酸会流失，进而转化成对人体健康不利的物质。
并且经过多吃油炸的食用油还会含有较多的食物残渣，这些残渣会加速食用油的腐败变质，而腐败变质的食用油食用后引起胃肠道不适，很不利于身体健康。
2 炸过的油还能怎么用做蘸酱【炸过的油怎么吃法】炸过的油虽然不能继续加热食物，但是可以加一些调味品，比如辣椒、豆豉、蚝油、酱油、蒜末等混合在一起制作成蘸酱，用来沾馒头、米饭、面饼等食物。
做凉拌菜炸过的油还能用来做凉拌菜，因为凉拌菜不需要加热，并且油炸后的油也是十分香的，做凉拌菜有很好的增香作用。
包饺子、混沌在制作饺子、混沌等馅料的时候也需要添加食用油，那可以使用油炸后的油来调馅，而煮饺子、混沌时的温度也不会特别高。
3 食用油一般能重复用几次不超过三次。
一般食用油反复使用的次数不能超过三次，因为随着使用次数的增加，产生的有害物质也会成倍的增加，可以根据油炸后的油外观上的变化来判断是否可以继续再使用。
新鲜的食用油外观的颜色是微黄色的，而随着使用次数的增加，油的颜色也会慢慢加深，一般变成明显的黄色就不要再继续加热了，并且，食用油建议密封保存在封闭的容器中，以免食用油发生酸化或者恶化。
4 炸过的油放了三个月还能用吗不能。
一般油炸过的食用油最多只能存放一周左右，超过时间的就建议不要再继续食用了，因为炸过的油会和空气发生氧化反应，进而产生有害物质，随着时间的增加，这些有害物质会堆积的越来越多，长期的话会导致食用油发生变酸、腐败变质的情况，所以存放三个月的食用油不能再用了。

文章插图
炸过油条的油处理方法：做凉拌菜、焯菜、炖菜、做面点。
1、是用来做凉拌菜。凉拌菜不用加热，而且煎过肉的油还能带出特有的“肉味儿” 。
2、用来焯菜。焯菜的时候加点油，不但能使蔬菜保持鲜艳的颜色，还能促进类胡萝卜素等脂溶性维生素的吸收。
3、用来炖菜。炖煮的时候，温度不会超过100摄氏度，因此也比较健康。
4、用来做面点。做饼和面的时候，加一些带“荤”的油，味道更香。早餐煎个馒头片、吐司片也可以用这样的油，因为温度不高，只需稍微加热即可。
###其它资料参考###炸好的油可以倒入下水道。如果食用油只炸过一次，可以当香油用。
食用油用来炒东西很多次后，就不能再吃了。如果你继续吃它，你很可能会有一个坏的胃。这时候我们可以在油中加入水和洗洁精，稀释食用油，然后直接倒入下水道。
如果食用油只是用来炒一次东西，我们可以把油沉淀一下，把底部的残渣丢弃，然后倒入锅中加热。油热后，加入陈皮、花椒、香叶、葱、姜片炒至变色，然后我们就可以捞出扔掉了。锅里的油可以装在容器里，以后当香油用。
###其它资料参考###家中炸鱼过后的油还可以食用吗，如何食用？.一般来说，炸过食材的油是可以吃的，油炸过的油仅仅不可以再度加温，并不是不能吃。但是，假如煎炸以后，油身发生色调很深、黏度大且杂物多，那提议不会再服用。假如说植物油脂颜色不过深、不变稠且残渣少，这种油则能够再次服用。而服用煎炸后的油，最先要将油静放一段时间，让在其中的残渣沉积究竟下，用的情况下把最下面那一部分带碎渣的混浊油扔掉。