冬瓜和花甲同样有着消肿利水的功效，二者之间的搭配相辅相成 。
冬瓜炖花甲的操作步骤注意细节
好了 ， 以上就是我对这个问题的解答，希望可以帮助到您 。
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文章插图
冬瓜煲排骨，玉米，胡萝卜等，汤好吃又营养 。
冬瓜是一种食用价值非常高的食物 ， 可以用来炒菜，也可以炖汤食用，冬瓜可以和排骨 ， 玉米等一起炖汤，这样炖出来的汤鲜香可口 。
用冬瓜炖汤可以把冬瓜皮去掉，一般冬瓜皮的口感是比较硬的，若不去掉炖出来的汤非常影响口感 。
###其它资料参考###可以配冬瓜煮汤的食材有：猪肉、鸭肉、猪蹄、火腿、鸡肉、海米、猪排骨、鲫鱼、薏仁、丸子、马蹄、香菇、红萝卜、玉米、豆腐、干银鱼、虾仁、西红柿、鸭架、绿豆等 。
冬瓜
冬瓜，葫芦科，属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛 ， 果实长圆柱状或近球状 。
冬瓜，主要分布在亚洲，中国各地区均有栽培 。中国云南南部(西双版纳)有野生者 ， 果较小 。
冬瓜，起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。
###其它资料参考###冬瓜煲汤可以放排骨一起煲 。做法如下：
1、冬瓜切成片；排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出，沥干水分 。
2、把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒和枸杞，小火慢煲45分钟 。
3、将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可 。
###其它资料参考###冬瓜汤里面可以放核桃和猪骨头，很美味 。
核桃猪骨头冬瓜汤
做法
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪骨头2斤 ， 核桃300克，冬瓜500克 ， 莲子30克，食盐2茶匙，生姜5片，料酒2汤匙
第一步：先将猪骨用清水清洗2遍，洗净之后捞出控水，装盘备用 。接着将核桃去壳 ， 取出核桃肉 ， 装盘备用 ， 再把冬瓜清洗干净之后 ， 不用去皮 ， 把它切成小块，也装盘备用，莲子过一下水 ， 洗去表面的灰尘 ， 也装盘备用！
第二步：起锅加入1瓢清水 ， 然后将猪骨冷水下锅，放入5片姜片，加入2汤匙料酒，开大火煮开，将猪骨焯一下水，焯好水之后捞出来，用清水冲洗干净，这样煲出来的汤才会更靓没有杂质！
第三步：将焯好水的猪骨放入砂锅 ， 再加入核桃仁，加入莲子，然后加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖 ， 大火煲开之后 ， 转成小火煲一个半小时，将食材的营养煲出来，煲到汤里面！
第四步：约1个半小时后，锅里的汤已经煲得差不多了，打开锅盖 ， 将冬瓜放入锅中，再盖上锅盖 ， 继续煲20分钟 ， 将冬瓜煲熟，将营养煲出到烫里面 ， 煲好之后加盐调味，就可以食用了 。
这样一道营养美味，做法简单的【核桃猪骨冬瓜汤】就制作完成了 。
核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，有健脑 ， 增强记忆力和延缓衰老的作用 。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能 。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能 。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力 。
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