新鲜玉米炸饼拌的什么面粉 _玉米

用新鲜玉米煎饼用什么粉？？

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玉米，作为一款常见粗粮，可煮可炖，也可以剥成玉米籽做饼、做辅料炒菜，吃法多多，玉米色泽金黄，夏天食用更增加食欲，很多伙伴都很喜欢，我也不例外！
用新鲜玉米煎饼用什么粉？
用新鲜玉米煎饼是比较常见的做法，关于这个粉类按照具体情况而定，常用的有面粉和淀粉。下面分享两款我比较喜欢的用新鲜玉米煎饼的做法，希望大家喜欢！
黄金玉米烙食材：
甜玉米：1根，鸡蛋：1颗，玉米淀粉：适量，黑芝麻：适量，细砂糖：适量。
制作步骤：
1、新鲜玉米取籽，放入水中煮熟，捞出沥干备用。
2、打入一颗鸡蛋、让每一颗玉米籽上都裹上蛋液。
3、加入适量玉米淀粉，让每颗玉米上均匀裹上淀粉。
4、锅内倒入少量油，将玉米鸡蛋液倒入，铺平铺均匀。
5、观察鸡蛋液即将凝固的时候，均匀撒入适量细砂糖和黑芝麻。
6、一面煎制金黄凝固，再翻面煎1分钟左右即可出锅！
7、将玉米烙放在吸油纸上吸除多余油分后食用，口感更清爽哟！
Tips：鸡蛋液和淀粉糊必须均匀地裹到每一颗玉米粒上，最后成品色泽才会金黄美味。
玉米胡萝卜鸡蛋饼玉米粒：一把，胡萝卜：1/4根，鸡蛋：2颗，面粉/淀粉：适量。
1、取新鲜玉米粒一把，胡萝卜切成细丁。
【新鲜玉米炸饼拌的什么面粉】2、鸡蛋打入碗中，加入玉米粒、胡萝卜略拌匀。
3、加入适量过筛的面粉，用蛋抽不规则拌匀，成为略微浓稠的面糊。
4、不粘锅预热后，刷少量油，倒入鸡蛋液，中小火煎制两面金黄，即可出锅！
以上就是我根据“用新鲜玉米煎饼用什么粉？”这个问题分享的一些心得体会，包括“玉米胡萝卜鸡蛋饼”和“黄金玉米烙”两款饼的做法，作为早餐搭配很不错哟

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玉米是粗粮的一种，它含有丰富的膳食纤维和多种维生素，是营养价值最高的主食，值得常吃。特别是现在生活条件好了，精米白面吃得多，吃点玉米做些调剂，对于身体健康很有好处。
夏天来了，应季的鲜玉米棒开始大量上市，水分充足，清甜脆嫩，而且价格实惠。鲜玉米没有经过后天加工，满满大自然的味道，是这个季节不可错过的美味。
鲜玉米的吃法除了蒸熟直接吃，还可以入馅、榨汁、煮粥，或者搭配糯米粉和面粉做成小饼，软糯香甜，更是别有一番风味。而且做法简单又快手，很适合早餐。
【食材】糯米粉150克、面粉80克、鲜玉米棒、熟黑芝麻10克、白糖20克
【具体做法】
1 ，鲜玉米半根，洗净后将玉米粒从玉米棒上切下来。放置备用。
2，将150克糯米粉、80克面粉、20克白糖倒入面盆中，准备150毫升开水，边倒水边搅拌，将水和面粉充分搅拌成面絮。
3，待面絮不烫手了，把玉米粒和熟的黑芝麻倒进来，揉成一个稍微软一点的面团。盖上盖子，醒面10分钟。
4，10分钟后将面团再揉一揉，搓成长条，再分成8个大小均匀的小剂子。
5，将每一个小剂子揉光滑，将其按扁，再擀成小饼。这款小饼厚一点，薄一点都好吃，根据自己的喜好擀成自己喜欢的厚度即可。
6 ，电饼铛预热，锅底刷油，将擀好的小饼放进来，烙一分钟左右翻面。