要说鸡翅，我觉得它是鸡身上最好吃的一个部分 ， 因为我们家人都特别喜欢吃鸡翅，无论是煎炒烹炸，怎么做都是特别美味的，但是美食不可多贪，不管什么食物都是这个道理 ， 尤其是鸡翅，因为鸡翅是鸡身上主要的代谢器官，难免会有一些鸡身上的毒素残留，所以再喜欢吃也不能天天吃，我家一般都是几天做一次 。
[鸡翅焖饭]
准备食材：大米150克、香菇适量、鸡翅（翅中）6个、生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜适量、食用油适量
具体做法步骤如下：
第一步：鸡翅要选用翅中的部分，然后简单清洗一下，将鸡翅切成小块，这样更方便食用，也更加入味 。
第二步：将香菇用清水洗干净，我用的是新鲜的香菇，如果你用的是干香菇的话，提前用水将香菇泡软再食用，然后将香菇切成小丁备用 。
第三步：鸡翅切好之后加入生抽、蚝油、蜂蜜如果有柠檬的话 ， 就挤入适量的柠檬汁有很好的的去腥效果，然后将鸡翅抓板均匀腌制20分钟，如果没有柠檬想要去腥的话可以放葱姜 。
第四步：锅中加入适量的食用油，然后将腌制好的鸡翅放入锅中大火翻炒 ， 大约5分钟 。
第五步：将切好的香菇丁和腌制鸡翅剩余的料汁一同倒入锅中，翻炒均匀 。
第六步：盖上锅盖，大火焖炖2分钟 。
第七步：电饭锅中放入大米，然后倒入适量的清水，再将鸡翅倒入电饭锅中，盖上锅盖 。
第八步：电饭锅选择蒸米饭模式，然后开始工作 ， 时间大约需要33分钟 。
第九步：时间到了，将电饭锅打开，然后用勺子将鸡翅和米饭搅拌均匀 ， 这样香喷喷的鸡翅焖饭就做好了，撒上一些葱花点缀一下，就可以食用了 。
注意事项：
1、 电饭锅加入的水量是平时煮米饭的用量就可以了 。
2、 鸡翅需要腌制，这样没有异味口感更好
3、 同样的方法适用于排骨饭、茄子饭等等 ， 大家可以试一试 。
###其它资料参考###材料
中翅12只，盐焗鸡粉2/3包 ， 盐少许，油少许
做法
1.鸡翅清洗干净，沥干水分，在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀，加入盐焗鸡粉 ， 用手拌匀，让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉；盖上保鲜膜，放进冰箱里腌最少3个小时（我一般是早上腌好 ， 晚上煮）
2.电饭锅里放上一层薄油，打开锅盖烧热，把鸡翅放进去，盖上锅盖，按下煮饭键
3.煮饭键跳起以后保温5分钟左右，把鸡翅翻身 ， 再次按下煮饭键
4.煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右，把鸡翅再翻一次身，把中间的和旁边的换一下位置，再按下煮饭键，再次跳到保温键时，就可以把油倒出（用来炒菜），趁热把鸡翅夹起装碟
材料
鸡翅2个，盐焗鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米
做法
1.鸡翅洗干净晾干水 ， 用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用 。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀 。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时（如果份量多需要相应增加时间 ， 大概30-60分钟） 。
4.把腌好的鸡翅拿起，把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味，然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮 。
5.途中翻面1-2次 ， 如跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮 。二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖5-10分钟 。
6.加入洗好的大米，加入适量的水煮饭，会成为非常好味的鸡油饭，饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟 。味道更好！
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