3、大约40分钟就可以出锅喽,加入适量食盐调味,把汤中的浮沫撇掉,装碗即可 。
###其它资料参考###西洋参+石斛
适宜人群:石斛有养阴益胃、生津止渴的功效 。西洋参、石斛搭配一起使用,有滋阴清热,益胃生津等功效,适合烟酒过度的等人群,可以调节脾胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳 。
服用方法:西洋参3g、石斛10g,加清水煮至水开 , 代茶饮 。
西洋参+三七
适宜人群:三七能活血、止血 , 西洋参滋阴补气,宁神益智 。将西洋参和三七按照1:1比例打粉混合 , 主要针对心脏经脉瘀阻,通脉养心,是中老年和广大心脑血管患者常备验方 。
服用方法:西洋参粉6g、三七粉6g,两者混合均匀 , 温水溶解送服 。
西洋参+黄芪
适宜人群:黄芪具有补中益气的功效 。西洋参和黄芪配伍使用,适用于气阴两虚及抵抗力低下的人群,可增强人体免疫机能,少受病毒侵犯,预防感冒 。
服用方法:西洋参3g、黄芪10g,沸水浸泡代茶饮 。
西洋参+麦冬
适宜人群:麦冬能养阴生津 。西洋参与麦冬一起服用,适合热病气阴两伤、烦热口渴的人群;或老年气阴虚少,咽干口燥的人群 。
服用方法:西洋参3g、麦冬10g,用沸水浸泡,代茶饮 。或将西洋参切片,麦冬10克,置砂锅中,加水适量,煮沸后,用文火炖煮1小时,饮汁 。
一般来说,西洋参补而不燥,四季皆宜 。但也需要注意:服食西洋参不宜饮茶、喝咖啡、吃萝卜,不宜与黎芦、五灵脂同服 。同时应注意剂量,以每日3~6克为宜 。过量服食,有可能产生精神亢奋、烦躁不安、忧虑失眠等不良反应 。
西洋参是常用的中药饮片之一 , 中药饮片的标签必须注明品名、产地、生产企业、产品批号、生产日期 。如果购买的西洋参只标注了“西洋参片” , 没有规格、产地、生产日期等信息,顾客购买时就需要慎重考虑,谨防假冒伪劣产品 。
西洋参为五加科西洋参的根,又叫洋参、花旗参 。进口西洋参主产于美国和加拿大 。西洋参性凉而补,具有补气养阴、清热生津的功效,主要用于治疗气虚阴亏、内热消渴、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥咽干等症,对气虚和阴虚的人群有较好的疗效 。
目前市场上西洋参的品种比较多,质量良莠不齐,如果不仔细加以辨别,有可能买到伪劣的西洋参 , 其中尤以经过特殊加工处理的生晒参来混淆充当西洋参
###其它资料参考###1、清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵(25─??50克),母鸡一只;水发玉兰片10克,水发香菇15克;葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量 。将主、配料置于小盆或砂锅中 , 上笼屉蒸熟 。
2、西洋参蜜枣茶
西洋参片40克,蜜枣(去核)6个,水适量;将主、配料放入大碗中,上笼屉蒸熟 。
3、西洋参炖乳鸽
西洋参30克 , 乳鸽一只,火腿50克 , 生姜、料酒、精盐适量 , 用砂锅隔水炖熟 。
4、西洋参莲子汤
原料:西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖适量 。
做法:西洋参、莲子放在小碗内,加水适量,浸泡半日,再加适量冰糖 。将碗放在蒸锅上,蒸30分钟即可 。西洋参可连续使用2—3次 。
功效:莲子性平,具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参,除可增强其益气之效外,还可生津止渴,防治秋燥 。
5、西洋参牛肉炖鸡脚
西洋参15g , 牛腿肉250g,鸡脚6对,调味品适量 。西洋参切片;牛腿肉切块;鸡脚放在滚水中滚过,褪去外皮斩去趾尖 。用大炖盅一个,放入牛腿肉,鸡脚、生姜、陈皮、绍酒,食盐、参片连水及清汤适量,盖上盅盖,用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成 。可益气补肾,扶正以除痹邪 。
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