6、西洋参炖鸡 材料是：鸡腿5只，木耳适量 ， 西洋参3段 ， 姜片少许．注：鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替． 做法：
1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（可?。┥晕⒂盟逑匆韵拢?
2：油锅放2匙素油 ， 下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用．
3：原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟） ， 然后加盐炒匀．一次性加够煲汤用的水量．
4：可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．
5：枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好．
7、西洋参排骨煲鸡 材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片 。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡洗净，去肠杂、爪和尾部 。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量) ， 武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可 。此量可供3～4人用 。
8、冰糖杏仁炖西洋参 清甜可口 ， 润肺养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水 。
用料：西洋参10克切片 ， 冰糖50克，南杏5克 。
做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水 ， 隔水猛火炖半小时即可 。
9、西洋参瘦肉粥 用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克 。做法：用闷锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟；加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲；煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成 。
10、西洋参橘皮汤 :强身补?。?生津开胃 用料：西洋参片10克，生姜两片 ， 干晒橘子皮10克 。
做法：加入水两杯，一起炖约1小时 20.西洋参炖羊肉 功能：补中益气健体 。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙 。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好 ， 隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用 。
###其它资料参考###西洋参可以和鸡肉，鸭肉，瘦肉等肉类产品一起炖煮，西洋参炖汤喝的吸收能力还是很强的 ， 煲汤可以放入其他的一些调味品，比如枸杞等，鸡肉这样一块煮更容易吸收 。所以 ， 用花旗参炖汤，除了美味，也很补 ， 适合一些身体比较虚弱的人 ， 特别是女人吃 。还可以润肺，如果睡眠不好 ， 或工作压力大 ， 也可以煲来喝，对身体非常有利 ， 很适合在秋天的时候喝 。
下面就来说说西洋参炖鸡肉的方法：西洋参鸡汤的做法比较简单，准备老母鸡半只、准备西洋参十克左右，再准备适量的调味品 ， 首先把老母鸡去掉鸡皮，剁成大块儿，把西洋参切成片 ， 锅中放热水，把鸡块放到水中煮一下，去掉浮沫 ， 再把老母鸡和西洋参重新放到汤锅里面，加入八碗清水，大火烧开以后再煮一刻钟 ， 转为小火，煲一个半小时，最后放调味品 。进口西洋参药 效好，市面上只有少数如福 临 门能买 到正 宗 。
###其它资料参考###花旗参搭配什么材料煲汤最适合？
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先将参片用凉水稍稍冲洗后，放入杯中 ， 再用沸水冲泡后服用，也可以用锅先把水煮开，再将参片放入清煮片刻即可 ， 一般冲泡几道水后，味道变淡了，最后将参片咬碎后服用 。
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