方法二：竹丝鸡炖西洋参片 。
将切块的鸡肉和参片洗净，放入炖盅内 ， 加入大半盅清水，再加盖后放入锅中炖煮一小时，关火前放入少量盐；
注意：1、水开后改用文火；2、鸡肉量因食用人数而定 ， 另不要用太肥的鸡肉，竹丝鸡既是毛是白色的 ， 肉是黑色的那种鸡，也叫乌鸡，是中成药“乌常白凤丸”中的主要成份，小土鸡也可以；3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水或蒸馏水；4、切忌油大，最多放几滴花生油，一般可不用放；5、为保证西洋参滋补的效果 ， 除了在汤中放少量的盐，切不可放其他的调味品；6、连汤带渣一起食用
花旗参炖瘦肉一般什么时候喝最好
花旗参炖瘦肉夏天可以吃,不过也要论什么人吃,不是谁都可以吃,一般对阴虚火旺,气阴虚的病人比较有针对性治疗
花旗参夏天堡什么汤好
花旗参夏天煲鸡汤好，营养价值更高，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等 ， 有补血补气补肾，健脾养胃养颜的功效，特别适合老人妇女滋补养生
花旗参如何煲汤？详细方法？
花旗参滋补汤
配料] 花旗参5—10克，红枣40克，怀山药25克，芡实25克 ， 陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量 。
[制作方法] 鲫鱼去鳞后破腹，除去鳃和内脏洗净 ， 加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片 ， 红枣洗净去核 。然后将鲫鱼、花旗参、红枣，怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右，食时放入胡椒粉、味精、盐，调味 。
[功效] 花旗参为高级滋补药品 ， 有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾虚头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效 。红枣补血，芡实、怀山药补脾固肾，鲜鱼高蛋白、低脂肪，含多种矿物质、维生素和微量元素，除营养丰富外，对动脉硬化、预防心血管疾病有很好疗效，用以煲汤佐膳，堪称滋补佳品 。
花旗参以野生者为佳 。人工栽培的气质?。┯眉壑挡蝗缭呒?。
滋补营养－花旗参螺头汤
【原料】
急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个 ， 姜二片，水适量，盐少许 。
【制作】
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净 。
2、红枣洗干净后去核 。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可 。
【特点】
滋补汤类 ， 有较好的滋补功能和营养 。
煲汤高招：花旗参杞子百合汤
功效：润肺养胃,生津解燥,明目缓胸肺,开肝郁补肠胃
材料：花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)
做法：花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可
润肺止咳 花旗参雪耳燕窝汤
材料
花旗参15克，雪耳20克，燕窝35克 。
功效
滋补益气、润肺止咳 。
做法
（1）花旗参洗净 ， 切片，雪耳用清水泡开撕成小朵，洗净；燕窝用清水浸泡，去杂质，洗净 。
（2）将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里，加适量开水，盖好，用文火隔水炖3小时，可用冰糖调味食用 。
说明
用于热伤气阻 。症见喉干呛咳，少气懒言，口渴欲饮，或咳嗽日久不愈，痰稠，体倦气短；亦可用于肺结核阴虚潮热之咳嗽气喘，甚至咳嗽血痰等症 。
1) 黄瓜花旗参汤
(6人份量)
份量：
老黄瓜1个（大约1斤）
花旗参1两
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