二、步骤
1.先把牛腩洗干净，再控干水分，再切成块备用 。
2.把萝卜稍稍打一点皮，也切成块备用 。
3.再把生姜打皮切成片，八角，花椒准备好 。
4.锅烧七成热 。放少量花生油，先下配料小火煸出香味，转大火把牛腩块放进来翻炒二分钟 。再把白萝卜放下去翻炒二分钟 ， 放盐，放一勺酱油和半勺鸡粉，翻炒均匀 。
5.再把所有食材铲进高压锅 ， 盖盖子煲二十分钟，中小火为好 。
6.时间到了，等高压锅里面的水蒸气出完了 ， 再倒进大碗里，可以开吃了 。味道太棒啦 。
###其它资料参考###材料:牛肉300克，白萝卜250克 。
食材:油适量，盐适量 ， 姜适量，料酒适量，酱油适量 。
步骤
1.准备牛肉和萝卜；
2.加热砂锅 ， 加入切好的牛肉 。
3.放入姜盖焖25分钟；
4.加入白萝卜、酱油、料酒；
5.加入盐和鸡精 ， 小火炖15分钟即可享用 。
小贴士:砂锅炖牛肉，时不时的翻动一下，防止锅底烧焦 。
###其它资料参考###1、材料：牛腩3斤 ， 萝卜2斤，香叶6片 ， 八角6个 ， 胡椒一把，草果2个，生姜3大块 ， 柱候酱30ml，酒15ml，盐适量 。
2、牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水 ， 大火煮开 ， 捞起 。
3、准备好香料 ， 牛腩清洗干净，切大块 。
4、生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块 。
5、热油锅 ， 爆香姜块 。
6、把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟 。
7、加入酒，翻炒均匀 。
8、加入柱候酱 。
9、继续大火爆透牛腩 。
10、加入没过牛腩的水 。
11、把香料装进汤袋里 。
12、把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里，放进香料包，大火煮开后再煮15分钟 ， 把内胆放回焖烧锅里，盖严锅盖，放上3个小时 。
13、把内胆取出，加入萝卜 。
14、大火煮开，转中小火煮30分钟 。
15、加入葱段，转大火煮15分钟 ， 放盐调味 。
【牛腩煮白萝卜放什么才料】 16、蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃 。
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