香菇蒸多久可以吃 _香菇

香菇蒸多久能蒸熟?？

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香菇具体蒸多久建议根据香菇的大小和数量进行调整，一般越大或数量越多的香菇也越难蒸熟，如果是与肉类一起蒸，建议蒸20分钟或以上，可以尽量保证食用安全。
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
相关信息：
香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。
人工木屑栽培香菇时，在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等。增加一些易被香菇菌丝吸收的碳源、氮源及其它物质。

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1、香菇蒸15-20分钟就熟透了。
2、香菇被誉为山珍海味之王，又称冬菇、北菇、花菇等，是一种食用真菌.为了方便运输保存，要把香菇进行脱水处理，是一种高蛋白低脂肪的食材。新鲜的香菇需要蒸15-20分钟才可以熟，若香菇在冰箱冷冻过，所蒸的时间要长一些，时间需要20-30分钟。
###其它资料参考###您好
新鲜的香菇需要蒸15分钟才可以熟。
材料
鸡大腿一只干香菇5朵姜一块大葱半根料酒2汤匙（30ml）盐1/4 茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克）生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）蚝油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）将鸡大腿去骨（或购买时让店家帮助处理），切成3厘米大小见方的块儿。香菇用40度左右的温水泡软后洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片。
2）将鸡腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，研制20分钟。
3）锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉，葱段，姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟。
4）截止到这个步骤，足以出锅食用。但如果放入蒸锅，或蒸炉,继续蒸15分钟，味道会更好。
5）吃之前，撒一些熟的白芝麻和香葱碎。
###其它资料参考###我认为不要超过15分钟。
因为香菇不需要高压锅压,如果用高压锅时间不要超过15分钟(已高压锅上大气冒烟开始计算),久了就烂了就不好吃了。
做法如下
1、干蘑菇需要先发泡，发泡好后一般在开水中沸煮5分钟就可以食用了。
2、一般蘑菇的发泡处理时间和水温有关，在25度的水温条件下，子实体发泡处理时间为3个小时，温度越低，发泡所需要的时间就越长，所以在冬天里，一般需要较长时间的浸泡处理才可以。甚至有六个小时左右才可以用于烹饪。
3、发泡好了的蘑菇烹饪的时间则会比较短，一般在水开后沸煮5分钟既可以食用了，多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲。
原料：鸡、香菇、盐、料酒、淀粉、姜片、白胡椒粉、葱花。
做法步骤：
第1步、香菇用温水泡发。
第2步、鸡剁成块，放入少许的料酒、姜片、白胡椒粉和盐。
第3步、放入一勺淀粉。
第4步、抓匀腌制十五分钟。
第5步、香菇洗净切片摆入盘底。