4、把剁好的萝卜再次挤干水分，倒入肉馅中，再次搅拌均匀即可 。
白萝卜，十字花科萝卜属植物 ， 中国多数地区都有大面积种植 。其根肉质 ， 长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色 。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等 。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油 。
###其它资料参考###白萝卜猪肉饺子
一、主料：猪肉300克、大葱三根、白萝卜1个 。
【萝卜饺子都可以放什么肉】二、辅料：姜8克、花椒5克、五香粉5克、植物油10毫升、食盐7克、蚝油5毫升
三、白萝卜猪肉饺子的做法步骤
1、要吃饺子先和面 ， 水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅） 。
2、大葱清洗干净 ， 花椒泡在水里 。
3、白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟 。
4、大葱切成葱花 。
5、腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分 。
6、猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲 。
7、加入葱花搅拌均匀 。
8、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入食盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀 。
9、醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅 。
10、包好的花边饺子 。
11、煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧 。
###其它资料参考###萝卜大肉饺子做法
面粉300克，白萝卜1根，猪肉半斤，胡椒粉2个 ， 料酒1勺，香葱1小把 ， 盐3克，酱油2勺，蚝油1勺 ， 花生油3勺，淀粉1勺
【制作步骤】
1，准备好食材，今天做的饺子加了点莜麦粉，吃起来更健康，猪肉买的是梅头肉，剁成肉碎的时候口感特别好 。
2，将白萝卜擦丝，加入1勺食盐，用手抓出水分，腌制10分钟，白萝卜里面多余的水分和辛辣味就出尽了，再把白萝卜挤掉水分，用刀切小一些，就处理好了 。这样处理的白萝卜比焯水的好吃100倍呢 。
3，将挤干水的白萝卜丝和其他馅调料混合均匀，馅就做好了 ， 香气特别浓 。
4，将面粉和莜麦粉混合均匀，我用了一半的面粉和一半的莜麦粉，没有麦粉的就直接做成白饺子皮就行，加入热水搅拌成雪花状，再揉成光滑的面 。
5，揉面的面搓成长条切成小剂子 ， 大概是15克一个即可 。
6，再把小剂子擀成薄的圆形 ， 全部都做好，要用保鲜膜及时盖住，防止失去水分变得干裂 。
7，取一个饺子皮 ， 包入适量的白萝卜猪肉馅 。
8，双手捏紧闭合处，饺子就做好了，喜欢花边的还可以捏成喜欢的形状 。
9 ， 煮开一锅清水，水里加入适量的油和盐，把饺子放入锅里，加入1/3清水，大火煮沸后再加一次，再次煮沸，饺子就煮好了 。
营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 ， 增加食欲 ， 帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
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