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自己手剥虾仁怎么保存( 二 )

生活百科虾仁


3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
5、化剂，颜色越深说明虾青素含量越高 。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中 。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
参考资料来源：百度百科-虾仁


###其它资料参考###1、可以拿个保险盒，把剥好的鲜虾仁速冻起来，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感 。
2、煮开后用薄膜袋子装起来，放进冰箱冷藏室就可以，一般能够储存三天 。
3、袋子里拿盐捏过,在盐水里泡三四分钟,清水冲洗净 。吸走水份后加盐,再放一点点鸡蛋清,菱粉,翻拌后放冷冻三到四个钟头 。随后再放冷藏，吃的情况下提早拿出来解冻就可以了 。
###其它资料参考###虾仁怎么保存
方法一
准备一个容器，虾仁放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来 ， 吃的时候再化开，这样就能保证虾仁的新鲜和口感了 。
方法二
将虾仁煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只能保存3天左右，要尽快食用 。
鲜虾仁怎么保存 鲜虾仁的保存方法
方法三
刚剥好的虾仁，放在淡盐水里面浸泡4分钟，然后洗干净，沥干水分 ， 然后再放盐，放一点蛋清、菱粉拌匀，冷藏三到四个小时，再放入冷冻室即可 。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高 ， 同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸 ， 虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
虾营养价值很高，每100克大虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克)。含有水分77克，蕴含热量90千卡 。
###其它资料参考###虾仁作为一种人们比较常见的海鲜，在人们购买回自己家里的时候，如果不及时的去制作，很容易导致虾仁的变质 。于是对虾仁的保鲜就更加重要了，采用这样的方式可以做到对虾仁的持久保鲜 。拿出一个人们喝水用的矿泉水瓶，将水喝掉或者将水倒掉，将人们买的虾放进去，再将虾仁放满的时候，往里面倒入一点清水 ， 可以是从水龙头上接的水，或者是从饮水机当中接的水 。不需要放入太多的水，将瓶子里面的虾浸泡完全即可，最终放入冰箱当中保存 。然后人们如果想要吃的话，将矿泉水瓶的冰化开，就可以将虾拿出来制作了 。
一、保存虾的办法通过这样的方式进行对虾仁的保鲜 ， 其实比直接将虾仁放入到冰箱当中冷藏，要更加的有用 。将虾仁放到矿泉水瓶当中保存，大概可以保存一年左右 ， 哪怕是一年之后，人们将虾仁从水瓶当中融化出来，也不会对虾仁产生任何的质地味道等等的影响 。因为人手都会有矿泉水瓶 ， 矿泉水瓶是一种比较常见的容器，所以在使用方面也是比较方便的，不会对人们寻找工具产生太大的困难 。

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