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虫草花瘦肉汤煲多久( 五 )

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问题十：虫草花和排骨一起煮味道怎么样？吃了会上火吗？ 5分 虫草花和排骨可以一起煮着吃，口感鲜美，营养丰富，维生素、蛋白质含量丰富高 ， 脂肪、胆固醇含量较少，特别适合老人和三高人士食用
###其它资料参考###冬虫夏草可以说是非常珍贵的一种中草药了，而且这种中草药的价格比较昂贵，但是它的滋补功效确实非常好的，很多身体虚弱的人都会选择用冬虫夏草炖瘦肉，这样炖出来的菜不仅口感好 ， 营养价值也比较高 ， 特别适合体虚的人补充身体 ， 那么冬虫夏草炖肉都有哪些功效呢?
要说起虫草花炖瘦肉的功效，我们起来看一下虫草花炖瘦肉怎么做好吃 。
虫草花炖瘦肉
原料：猪肉200克、虫草花15克、姜丝适量、枸杞10粒 。
做法：
1，将虫草花冲洗 ， 用清水略微浸泡把猪肉剁成肉糜 ， 或者直接买肉糜 。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部 。
2、然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅 。
3、姜切成丝 ， 枸杞洗净倒入炖盅 。加水装满炖盅 。
4、最后，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口 。中火煮开后转文火炖2个小时即可 。
猪肉可选3分肥7分瘦的，这样炖出来的肉口感会比较好 。另外，口味淡的人 ， 或者只饮此汤不搭配其他菜同食的，不用加盐，非常鲜甜 。
由于虫草花是滋补的食材 ， 但多人担心，虫草花炖瘦肉会上火 。那么到底是怎么样的呢?虫草花炖瘦肉会上火吗?
根据中医的专业知识来说，阳盛则热，阴盛则寒 。
一般来说 ， 虫草花性温和，补而不燥 ， 阴阳平补，一年四季吃都不会上火的 。
但是，如果是偏热体质的人体内阳盛火旺，如果长期吃一些较为滋补的中药材，如虫草花，是很容易助生温热病，就有可能出现上火的症状 。
虫草花炖瘦肉的功效如何?
虫草花的功效：
虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促 。
现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用 。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴 。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用 。
虫草花对女性润肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑 。北虫草对男性具有壮阳补肾作用，增强体力精力，提高大脑记忆力的功效 。
虫草花炖瘦肉的功效：
具有滋阴健脾的功效的虫草花炖瘦肉非常适合这个季节食用，而且简单易做味道鲜美 。主治：肾阳虚阳痿遗精、腰膝酸软 ， 久咳虚喘、劳咳痰血，病后体虚 。
此外，有实火或邪胜者不宜用如，有较重炎症和
###其它资料参考###响螺虫草花炖瘦肉汤主料
响螺适量
猪瘦肉适量
虫草花适量
辅料
桂圆肉适量
枸杞适量
大枣适量
生姜适量
盐适量
步骤
1.提前两小时泡发响螺，记得泡发时搁点姜去腥 。
2.猪瘦肉切成小块
3.切好的猪瘦肉 ， 滚水里滚去血水，捞出备用 。
4.泡发好的响螺，切片备用 。
5.准备好的主料
6.虫草花泡20分钟就可以了，我用的是虫草花孢子头，营养更好！

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