1.先将狗肉洗净 ， 切块备用
2.在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿
3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜 ， 用文火将狗肉炖至熟烂
4.加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用
营养价值
1. 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用
2. 食用狗肉可增强人的体魄 ， 提高消化能力，促进血液循环，改善性功能 。狗肉还可用于老年人的虚弱症 ， 如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等 。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力 。
食用效果
狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经
狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效 。
狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症温补脾胃 ， 用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症 。
适用人群
一般人皆可食用老年人更佳 。
1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用
2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用大病初愈的人也不宜食用 。
问题三：狗肉怎么烀传统的吃法是把狗肉烀熟以后，捞出一部分肉单吃，剩下的肉汤里放入大酱和干白菜等蔬菜再炖 ， 这种汤成为狗酱烫 。
1、居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族吃狗肉的方法是把狗肉放入清水里煮一段时间，先捞出心、肝、肺、肾、肠等内脏，单独做为酒肴，肉煮的烂熟之后 ， 捞出来撕成丝，放入碗中肉汤里，这种汤称做“狗汤”用汉语译为“狗肉汤” 。
2、吃狗肉汤要配好佐料“汁” ， 也叫狗酱 。“狗酱”的做法十分讲究，把煮熟的肠子摘出肠油后剁碎，与酱油、辣椒面、蒜泥、葱花、野苏子叶等调味品拌成糊状，碗里盛好汤和肉之后 ， 放入适量的“狗酱” 。以内脏和皮肉做酒肴时，也要沾着这种“狗酱” 。
问题四：烀熟的狗肉怎么做好吃狗肉 、蒜泥 、辣椒油 、老白干儿。
问题五：怎么烀狗肉1先把狗肉切成块，放开水里焯一会，然后捞起来沥干 。2，把锅加热，倒入油加热，放花椒 ， 八角 ， 桂皮，姜片炸香，放入焯好的狗肉，翻炒几分钟，放料酒和盐，糖，再炒几分钟 ， 加入开水焖烧就可以，出锅的时候放味精 。
问题六：谁告诉我狗肉怎么烀的好如果是带血的狗肉请在清水内浸泡12小时一上入锅，没有血的狗肉只需要3个小时，为了去除狗肉的异味，可以加入适当的白酒或料酒，汤内调料只放盐和大喜大即可 ， 如果没有大喜大请用蘑菇精代替，放入少许葱段少许去皮姜片，在锅内大火烀50分钟后，撇去顶层的大部分浮油，再烀大约30分钟后就可取出上菜了 。答案原创，请采纳
问题七：怎样煮狗肉才好吃红烧狗肉的特色：
汤汁浓郁，味道香辣 ， 狗肉细嫩 。
1、 将狗肉放入清水中浸泡一天 。
2、 大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段 ， 待用 。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里 。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分 。
4、把油放入锅里烧热 ， 投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后 ， 放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可 。
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