主料：200g花胶200g排骨
配料：适量盐适量香菜
步骤：
1花胶切小
2用温水洗泡五分钟
3起一锅，下排骨焯水
4将花胶和凉水一起煮开
5下焯过水的排骨，大火煮开
6下适量盐调味 ， 下香菜点缀即可
做法三：
食材：花胶2条、大骨1斤、猴头菇4朵、黄芪3片、玉竹一撮、陈皮2小块、枸杞一撮、干百合10片、淮山7片、桂圆肉9颗
步骤：
1、先将花胶加2-3片生姜清水浸泡20分钟变软，捞起备用 。
2、猴头菇清水浸泡20分钟，挤干水份备用 。
3、水里加适量料酒、生姜、八角一颗烧开，放入洗净的猪大骨煮3分钟 ， 捞起冲干血水备用 。
4、猪骨、除枸杞外其它各种配料放入慢炖锅里，加开水漫过所有材料，开低档慢炖3-6小时 。
5、起锅前20分钟加枸杞，起锅时加适量盐调味即可 。
注意：花胶、猴头菇要事先泡软，其它中药要用清水洗净猪骨下锅前最好加料酒、生姜、八角用开水汆烫，并洗净血水，这样炖出的汤汁才清亮、无血腥味慢炖的时候水漫过材料就好，不要加太多 ， 以免影响汤的醇厚味道 。
通过上面的介绍，大家对鱼胶骨头汤怎么做也都很清楚了，鱼胶和骨头本身就是营养和滋补性的食物，在身体虚弱或是术后需要恢复身体的时候多喝点 ， 好处还是有很多的，因此不妨对上述几种做法多了解一下，自己在家里做还是很好的 。
###其它资料参考###主料鱼胶20克排骨50克辅料红枣3颗枸杞子5克生姜一小片
步骤
鱼胶炖排骨的做法步骤11.鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片
鱼胶炖排骨的做法步骤22.鱼胶浸泡2小时，洗干净 。
鱼胶炖排骨的做法步骤33.排骨焯水 。
鱼胶炖排骨的做法步骤44.红枣去核 。
鱼胶炖排骨的做法步骤55.把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水 。
鱼胶炖排骨的做法步骤66.选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅 。
鱼胶炖排骨的做法步骤77.时间剩下10分钟时，加入枸杞子 。
程序结束，加少许盐调味即可 。
###其它资料参考###鱼胶内富含大量的维生素和微量元素，同时有着高级的胶原蛋白，对于皮肤的保养有着非常显著的作用，而鱼胶的食用方法有很多，即使用来泡水饮用其效果也是非常明显的，除此之外也可以把鱼胶和排骨搭配在一起制作成排骨鱼胶汤，营养物质也更加的丰富，那么排骨鱼胶汤的做法是怎样的呢？
1.滋补花胶排骨汤
用料
花胶1颗红枣2个桂圆2个当归1片枸杞若干姜片1片排骨三块盐若干酒
稍稍许 。
滋补花胶排骨汤的做法
1.花胶浸泡后，开水煮沸停火将花胶至于水中泡发 。
2.花胶，排骨加姜片焯水去腥 。
3.除盐之外所有食材放入炖盅，炖2小时左右即可，其间加盐 。
2.花胶排骨汤
主料
花胶200g排骨200g 。
辅料
盐适量香菜适量 。
步骤
1.花胶切小 。
2.用温水洗泡五分钟 。
3.起一锅，下排骨焯水 。
4.将花胶和凉水一起煮开 。
5.下焯过水的排骨，大火煮开 。
6.煮开后改中小火慢煲2个钟头以上 。
7.下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受 。
3.花胶炖排骨
主料
花胶50g西洋参3粒 。
调料
食盐适量猪大排适量 。
花胶炖排骨的做法
1.花胶、西洋参、排骨 。
2.花胶、西洋参分别泡水 。
3.泡发后的西洋参用剪刀剪片 。
4.把排骨放到炖锅内胆 。
5.放进泡好的花胶 。
