3.将骨头和残余的鸭肉用手掰成块 ， 入汤锅中；
4.锅中多倒些凉水，大火煮开后，加入一勺盐，然后转小火慢慢煲着；
5.白萝卜半根，削外皮；
6.切成滚刀块；
7.待汤煲到自己满意的程度时，将白萝卜入汤中同煮 ， 煮到烂熟便可以了 。
汤盛入碗中 ， 撒少许葱花调味儿 。
小贴士：
1.鸭架汤煲好后可以直接喝，也可以随口味加入白萝卜、白菜等食材同煮；
2.我个人经验，水开后再放盐，汤很容易煮得又浓又白；
3.其它的调料香料不用多放，顶多放点姜片就可以了；
【鸭锅里的汤怎么味好】4.被烤焦的鸭皮、鸭骨头等部位一定要去除掉，这样才能保持汤鲜美而且白；脖子处的淋巴结也一定要去掉，里面有毒素，对身体不好；腹腔内的隔膜等一些物质去掉，可以让汤看着更清爽、不腥 。这就是我说的让鸭汤浓白的妙招 。您记住了吗？
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